Ви звернулися до віртуальної довідки бібліотеки для дітей. Літератури, яка Вас цікавить, у нас обмаль.
Можемо запропонувати наступні видання:
1. Богушева, В.И. Бары и рестораны. Искусство обслуживания / В. И. Богушева; Худож. Ю.Чубина. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2000. - 352 с.: іл. - (Учебники и учебные пособия).
2. Барановский, Виктор Александрович. Официант-бармен: Учеб. пособ. для учащихся профессион. лицеев... / Барановский, Виктор Александрович, Кулькова, Любовь Витальевна; Худож. А.Пащенко. - 3-е изд., перераб. и доп. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 347 с.: іл. - (Учебники 21 века).
3. Ридель, Х. Бары и рестораны: Техники обслуживания / Пер. с англ. М.В.Павловой; Худож. А.Вартанов. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2002. - 351 с.: ілюстр. - (Хит сезона).

Завітайте також на сторінки http://www.irp.te.ua/content/index/, http://marho.euroindex.ua/index.php3?ide=34&idf=1253, http://www.masterbar.ru/mods.php?name=section&oid=1&bid=90