Шановний Олександре! На жаль, прямої відповіді на Ваше запитання не знайдено. Пропонуємо наступну інформацію:
http://consultcom.kiev.ua/HotelManagment_full_text.htm ) На сайті див. бібліогр: 108 назв.
http://www.instur.kiev.ua/viewtopic.php?p=88
http://www.polisept.com/sanpini/sanpin/32.html
http://leonorm.com.ua/p/Prom/tur_biz.htm
Агамирова Е.В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе: Практикум/ Е.В. Агамирова.-М.: Дашков и К,2005.-174 с.
Боголюбов В.С. Экономика туризма: Учеб. пособие для вузов/ В.С. Боголюбов, В.П. Орловская.-М.: Академия,2005.-189 с.-(Высшее профессиональное образование).
Бриггс С. Маркетинг в туризме/ Сьюзен Бриггс; Пер.со 2-го англ изд. М.Ю. Зарицкой.-К.: Знання-Прес,2005.-358 с.-(Европейский маркетинг).
Воскресенский В.Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по спец. 230500 "Соц.-культ. сервис и туризм", 01200 "География", 061100 "Менеджмент организации", 060800 "Экономика и управление на предприятии "/ В.Ю. Воскресенский.-М.: Юнити,2006.-254 с.
Гайдук А. Стратегії управління якістю у сфері туризму в Україні: ступінь та особливості використання, врахування міжнародного досвіду// РЕГІОНАЛЬНА ЕКОНОМІКА.-2005.-№ 1.-С.156-162.- (Зарубіж. досвід ).
Горбылева З.М. Экономика туризма: Учеб. пособие/ З.М. Горбылева.-М.: БГЭУ,2004.-478 с.
Дурович А.П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие/ А.П. Дурович.-5-е изд., стереотип.-Минск: Новое знание,2005.-495 с.
Ерохина Л.И. Предприятия в сфере сервиса: Управление прогнозируемыми процессами (теория и практика): Учеб. пособие для студ. вузов по спец."Социально-культурный сервис и туризм" и "Сервис"/ Л.И. Ерохина, Е.В. Башмачникова; Моск. псих.-соц. ин-т .-М.: Флинта; : МПСИ,2005
Запесоцкий А.С. Стратегический маркетинг в туризме: Теория и практика/ А.С. Запесоцкий.-СПБ.: СПбГУП,2003.-351 с.
Курилова В.И. Туризм: (По спец. № 2114 "Физ. воспитание" и № 2115 "Нач. воен. обучение и физ. воспитание")/ В.И. Курилова.-М.: Просвещение,1988.-222 с.: ил.-(Учеб. пособие для пед. ин-тов).-ISBN 5-09-000803-5: 0,70 грн.
Михайлова И.Э. Экономика туризма в Германии: [Учеб. пособие]/ И.Э. Михайлова.-М.: ГИС,2006.-223 с.
Организация туризма: Учеб. пособие для вузов по спец. "Экономика и управление социально-культурной сферой"/ А.П. Дурович, Т.М. Сергеева, Г.А. Бондаренко и др.; Под ред. А.П. Дуровича.-2-е изд., испр.-Минск: Новое знание,2005.-639 с.
Сборник официальных материалов/ Центр. совет по туризму и экскурсиям.-М.: Б.и.,Б.р.-(Турист).
Вып. 4.-1984.-120 с.
Сметанко А. Усовершенствование методики учета затрат и калькулирования себестоимости турпродукта (услуг) на предприятиях туризма//БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АУДИТ.-2005.-№ 7.-С. 39-45.-(Учет: теория и практика.).
Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник для студ. вузов по спец. "Менеджмент"/ Под ред. А.Д. Чудновского, Ассоциация вузов туристского образования.-2-е изд. , перераб. и доп. -М.: ЮРКНИГА,2005.-448 с. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник/ Под ред. А.Д. Чудновского.-2-е изд, перераб. и доп.-М.: ЮРКНИГА,2003.-447 с. Туризм и гостиничное хозяйство: Учеб. пособие/ Л.П. Шматько, Л.В. Жолобова, Г.И. Ляшко и др.-2-е изд.-М.; Ростов н/Д.: МарТ,2005.-346 с.
Чудновский А.Д. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб. пособие для студ. вузов/ А.Д. Чудновский, М.А. Жукова.-М.: Кнорус,2005.-320 с.-(Учебное пособие).
Чудновский А.Д. Управление индустрией туризма: Учеб. пособие/ А.Д. Чудновский, М.А. Жукова, В.С. Сенин.-2-е изд.-М.: Кнорус,2005.-436 с.
Экономика и организация туризма. Международный туризм: Учеб. пособие для студ. вузов / Московская академия туристического и гостинично-ресторанного бизнеса, Под ред. И.А. Рябовой и др.-М.: Кнорус,2005.-565 с.-(Учебное пособие).
Яковлев Г.А. Экономика и статистика туризма: Учеб. пособие/ Г.А. Яковлев.-3-е изд., перераб. и доп.-М.: РДЛ,2005.-367 с.