Доброго дня, Оксано!
На жаль, інформації за темою запиту дуже небагато. Пропнуємо наступні джерела:
1. http://linguodiversity.narod.ru/Links/Ieulang/German/bavar.htm
2. Иоганзен, Т.Б. Типология развития гласных переднего и среднего ряда в баварско-австрийских диалектах // Типология лингвистических категорий. - Томск, 1987. - С. 52-57. Библиогр.: с. 56-57.
3. Копчук, Л.Б. Национальная и региональная вариативность лексики и фразеологии современного немецкого языка: Монография / Рос. гос. пед. ун-т им.А.И. Герцена. - СПб.: Образование, [1999]. - 169 с. Библиогр.: с.160-168.
4. Иванов, А.В. Варьирование фонетических процессов в различных типах коммуникативных ситуаций как предмет изучения коммуникативной фонетики : (На материале австрийского варианта немецкого языка) // Проблемы культуры, языка, воспитания. - Архангельск, 2000. - Вып. 4. - С. 75-84.
5. Калашникова, Елена Александровна. Просодия австрийской спонтанной диалогической речи (к проблеме сегментации и акцентуации) : Экспериментально-фонетическое исследование : автореферат дис. ... кандидата филологических наук : 10.02.04 / Моск. гос. лингвист. ун-т. - Москва, 2004. - 24 с.