Доброго дня, Олена!
Про мистецтво витинанок інформації досить багато, як друкованої, так і електронної. Пропонуємо деякі джерела.
Друковані:
1. Витриховська Олена. Старовинне мистецтво витинанок // Українське слово. - 1998.- 30 лип. - С.15.
2. Деленко Марія. Витинанки // Дзвіночок. - 1995.- 11-12. - С.18.
3. Танадайчук Сергій. Витинанки: Б-чка "Однокласник" // Однокласник. - 1996.- 2. - С.17-21.
4. Вишневська Людмила. Витинанки: Гуртк. робота / Вишневська Людмила, Зозуля Євген // Палітра педагога. - 1997.- 4. - С.5.
5. Працюємо з папером та картоном: Уроки художньої праці: 1 клас
// Розкажіть онуку. - 1998.- 22. - С.50-52.
6. Панченко Наталія. Мистецтво: удаване і справжнє: Естетична скарбничка // Початкова освіта. - 1999.- 36. - С.2.
7. Кульченко Ганна. Мотиви орнаментів витинанок: У гостях у Олівчика // Дитячий садок. - 2000.- 18. - С.3.
8. Муха Г. Апофеоз історії слов'янства: Мистецька вітальня // Журнал для батьків. - 1999.- 4. - С.46-47.
9. Стренакова Галина. Витинанки на уроках образотворчого мистецтва: Палітра // Мистецтво та освіта. - 2001.- 2. - С.26-27.
10. Гоцуляк Марія. Дух пращурів безслідно не зникає // Народне мистецтво. - 2002.- 3-4. - С.56-57.
11. Стренакова Г.В. Витинанка // Все для вчителя. - 2003.- 34. - С.51-52.
12. Шинкаренко Дмитро. Гімн землі-матері // Народне мистецтво. - 2003.- 3-4. - С.21-22.
13. Міщенко Григорій. Витинанка - від традицій до сучасного образотворення // Народне мистецтво. - 2004.- №1-2. - С.28-29.
14. Міщенко Григорій. З глибини генетичної пам'яті / Міщенко Григорій
// Українська культура. - 2004.- №8. - С.12-13.
15. Ганжа, Петро Олександрович. Таємниці українського рукомесла. - К.: Мистецтво, 1996. - 191 с.: іл.
16. Швець, Олена Миколаївна. Види художньої діяльності з паперу: Метод. посіб. / Центр дитячої та юнацької творчості. - Запоріжжя: Поліграф, 2003. - 71 с.: іл. - Пристат. бібліогр. - 200 пр. - ISBN 9668268075 : 3.00.
17. Мельник, Володимир Михайлович. Витинанки на уроках образотворчого мистецтва / Мельник, Володимир Михайлович, Трач, Світлана Казимирівна; Худож. В.А.Басалига. - Тернопіль: Навчальна книга-Богдан, 2002. - 48 с.: іл.
18. Народные ремесла / Легенький, Юрий Григорьевич, Сковронский, Владимир Николаевич, Мороз, Алексей Григорьевич и др. - К.: Урожай, 2003. - 222 с.: ілюстр.
19. Шахова, Ніна Василівна. Художня аплікація і паперові візерунки / Худож. О.В.Зарбі-Гальчук. - Донецьк: БАО, 2006. - 48 с.: ілюстр.

Електронні джерела: http://www.ukrop.com/ua/ukraine/folk/bervy/38998.html, http://www.library.vinnitsa.com/publications/2005/Rudenko.html, http://www.ukrfolk.kiev.ua/BERVY/text.html-lang=0&r=rozpisi.htm, http://www.irp.te.ua/content/topicpage/?category_id=43574970&item_id=384284738, http://www.wz.lviv.ua/pages.php?ac=arch&atid=22308