Доброго дня, Наталія!
Сайти до теми:
Організація ресторанного господарства. Режим доступу:
http://tourlib.net/books_ukr/arhipov2.htm
Особливості обслуговування споживачів у спеціалізованих підприємствах ресторанного господарства. Режим доступу:
http://www.bestreferat.ru/referat-132416.html
Проект холодного цеху кафе фаст-фуд на 50 місць. Режим доступу:
http://www.ukraine-diplom.com/eat/16120-proekt-xolodnogo-cexu-kafe-fast-fud-na-50-misc.html
Структура ресторанів. Режим доступу:
http://ito.vspu.net/SAIT/inst_kaf/kafedru/matem_fizuka_tex_osv/WWW/Prakt_IT/PIDSUMOK/ped_prakt_2011-2012/Tuhonenko_Oleksandr/site/3.html
Особливості організації роботи холодного цеху. Режим доступу:
http://textreferat.com.ua/referat2.php?id=1335
Проектування виробничих цехів в ресторані сибірської кухні "Перша перлина". Режим доступу:
http://bibliofond.ru/view.aspx?id=583496
Организация работы холодного цеха ресторана первого класса на 75 мест. Режим доступа:
http://www.bestreferat.ru/referat-109528.html
Организация работы холодного цеха. Режим доступа:
http://tourlib.net/books_tourism/radchenko5-12.htm
Література:
Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства : навч. посіб. / В. В. Архіпов. - 2-ге вид. - К.: Центр учбов. літ., 2012. - 279 с.
Белошапка, М.И. Технология ресторанного обслуживания : Учеб. пособие для учрежд. нач. проф. образования / М.И. Белошапка. - М.: ACADEMA, 2004. - 222 c.
Організація виробництва та обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства : Навч. посібник для студ. навч. закладів освіти І-ІІ рівнів акредитації / В.А. Антонова, М.А. Реутова, О.А. Стрілець, Л.В. Чухраєва ; Під заг. ред. В.А. Антонової. - Донецьк: ДонНУЕТ, 2008. - 320 с.
Устаткування у готельному та ресторанному господарстві : Опорний конспект лекцій курсу для студ. спец. 7.050201 "Менеджмент організацій" та ін. / Київ. нац. торговельно-екон. ун-т. - К.: КНТЕУ, 2005. - 75 с.
Червинская, А.И. Оборудование предприятий гостинично-ресторанного хозяйства : Практикум / А.И. Червинская. - Минск: БГЭУ, 2003. - 103 с.

Здравствуйте, Денис!
Советуем Вам обратиться к следующей информации:
http://www.drevniymir.ru/zan013.html
http://www.allbeton.ru/wiki/Справочник по сварке т1 (соколов)/
http://tdsplav74.ru/userfiles/file/katalogi/elz.pdf
http://www.findpatent.ru/patent/212/2129937.html

Доброго дня, Денисе. Пропонуємо вам переглянути наступні джерела:
http://info-svarka.ru/deformatsii-i-napryazheniya-pri-svarke
http://www.bibliotekar.ru/spravochnik-17/58.htm
http://portal.tsuab.ru/materials/Met-2011-09(500-555)/527.pdf
http://padabum.com/d.php?id=40938
http://gendocs.ru/v3177/лекции_по_проектированию_сварных_конструкций
http://userdocs.ru/matematika/19844/index.html
http://www.drevniymir.ru/zan075.html

Здравствуйте, Денис!
Удалось найти следующие статьи:
http://www.drevniymir.ru/zan013.html
Наплавка высокомарганцовистой стали
http://pvrt.ru/regim/regim_00.htm
Расчет режимов электрической сварки и наплавки
http://www.findpatent.ru/patent/213/2136462.html
Способ плазменной наплавки изделий из высокомарганцовистых сталей
1. "Зварювання та споріднені процеси і технології" : матеріали конференції / Всеукраїнська науково-технічна конференція студентів, аспірантів і молодих науковців" (3-7 вересня 2008 року) . - Миколаїв : НУК, 2008. - 140 с.
2. Драган С.В. Практикум зі зварювання / С. В. Драган, А. В. Лабарткава. - Миколаїв : НУК, 2008. - 68 с.
3. Сапиро Л.С. Справочник сварщика : пособие для сварщиков, мастеров, технологов, конструкторов / Л. С. Сапиро ; рец.: Д. М. Рабкин, Д. Б. Золотаревский. - 2-е изд., перераб. и доп. - Донецк : Донбас, 1984. - 191 с. : ил.
4. Ханапетов М.В. Сварка и резка металлов : научно-популярная литература / М. В. Ханапетов. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Стройиздат, 1987. - 288 с.
Всего доброго!

Доброго дня! Пропонуємо Вам переглянути наступні джерела:
Аннотации технологических инструкций на новые виды консервированной продукции из растительного сырья / сост.: Ю. Г. Скрипников, В. Ф. Винницкая, А. В. Кучина, М. Ю. Коровкина. – Мичуринск : Изд-во МичГАУ, 2007. – 82 с. – Режим доступа: http://window.edu.ru/resource/431/64431
Виробництво купажованого соку. – Режим доступу: http://www.bestreferat.ru/referat-107724.html
Дібрівська Н. В. Розробка технологій желейних страв з використанням функціональних пастоподібних напівфабрикатів із дикорослих ягід. – Режим доступу: http://ua.convdocs.org/docs/index-166833.html
Застосування лікарських рослин в дитячому і дієтичному харчуванні. – Режим доступу: http://www.bestreferat.ru/referat-203499.html
Инкижинова С. Бизнес на дикоросах. – Режим доступа: http://expert.ru/expert/2013/35/biznes-na-dikorosah/
Кіптела Л. В. Наукове обгрунтування процесів і обладнання виробництва харчових напівфабрикатів з нетрадиційної плодоовочевої сировини : автореф. дис. / Л. В. Кіптела ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Х., 2005. – Режим доступу:
http://irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=S&I21DBN=REF&P21DBN=REF&S21FMT=fullwebr&S21ALL=(U=Л916)&FT_REQUEST=&FT_PREFIX=&Z21ID=&S21STN=1&S21REF=10&S21CNR=20
Наукові праці. Вип. 38, т. 2. – О., 2010. – Режим доступу:
http://www.onaft.edu.ua/download/sbornik/38210.pdf
Одарченко Д. М. Спосіб виробництва заморожених напівфабрикатів на основі журавлини та калини / Д .М. Одарченко М. С. Одарченко, А. І. Кудряшов, О . О . Сюсель // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. – 2013. – № 4/10. – Режим доступу: http://journals.uran.ua/eejet/article/viewFile/16310/13833
Перспективи використання обліпихи для виробництва молочних продуктів. – Режим доступу: http://ua-referat.com/Перспективи_використання_обліпихи_для_виробництва_молочних_продуктів
Презентация производственного предприятия «Ягоды Карелии». – Режим доступа: http://yagody.ru/files/karelia_berries_llc_presentation_2012.pdf
Приготовление фруктового пюре. – Режим доступа: http://www.comodity.ru/frozenfood/fruitsvegetables/31.html
Производство натуральных продуктов из свежих и замороженных ягод. – Режим доступа: http://yagody.ru/proizvodstvo/pryamoj_otzhim/
Рязанова О. А. Использование местного растительного сырья в производстве обогащенных продуктов / О. А. Рязанова, О. Д. Кириличева. – Режим доступа: http://www.tharnika.ru/clients/clients/articles.asp?idp=rus&idd=articles&ids=/clients/&id=270
Сапожнікова Н. Ю. Аналіз технологій виробництва концентрованого плодового пюре. – Режим доступу: http://www.rusnauka.com/4_SND_2011/Agricole/4_79230.doc.htm
Сукманов В. О. Удосконалення процесу екстрагування розчинних речовин із плодів шипшини з використанням високого тиску / В. О. Сукманов, І. О. Миронова. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/Pt/2007_2/07_2_2.htm
Сучасні способи заготівлі рідких і пюреобразних продуктів. – Режим доступу: http://bukvar.su/promyshlennost-proizvodstvo/91221-Sovremennye-sposoby-zagotovki-zhidkih-i-pyureobraznyh-produktov.html
Технологія виробництва освітлиного соку. – Режим доступу: http://ua-referat.com/Технологія_виробництва_освітлиного_соку
Технологія виробництва плодоовочевих соків. – Режим доступу: http://b-ko.com/book_333_glava_151_52.4._Технологія_в?.html
Товарознавчо характеристика, асортимент і виробництво соків. – Режим доступу: http://bukvar.su/marketing/135806-Tovarovednaya-harakteristika-assortiment-i-proizvodstvo-sokov.html
Хомич Г. П. Плоди дикорослої сировини - джерело біологічно активних речовин для харчових продуктів. – Режим доступу: http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/Np/2009_36_2/49.pdf