Доброго дня, Володимире!
Перегляньте, будь ласка, наступне:
1. Бутенко Л.А. Технология приготовления кондитерских изделий [Текст] : учебное пособие для техникумов / Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова, 1980. - 182 с.
2. Герасимова И.В. Сырье и материалы кондитерского производства [Текст] : учебное пособие для ПТУ / И. В. Герасимова, 1977. - 144 с.
3. Деев И. Кофе по-венски [Текст] : [История кофейных домов. Кафетерии] / И.Деев // Эхо планеты. - 2002. - № 34 (август).- С.32-33.
4. Исакова Д. Кофемания [Текст] : Основные игроки отечественного рынка кофеен / Исакова Д. // Инвестгазета. - 2007. - №47(3-9 декабря) . - С. 44-47.
5. Кондитер [Текст] : учебное пособие для учащихся профссиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Т. И. Перетятко, 2001. - 384 с.
6. Мархель П.С. Производство пирожных и тортов [Текст] / П. С. Мархель, Ю. Л. Гопенштейн, С. В. Смелов, 1975. - 320 с.
7. Пучеров М.М. Все про каву [Текст] / М. М. Пучеров, 1973. - 64 с.
8. Рубис О. Кофемания: Кофе в нашей истории [Текст] / Рубис О. // ИнвестГазета. - 2006. - №50(18-24 грудня). - С. 72-75.
А інтернет-посилання, на жаль, переважно російською:
http://revolution.allbest.ru/cookery/00064846_0.html
http://cityref.ru/prosmotr/6006-1110.htm
http://www.openbusiness.ru/html/ice-cafe.htm
http://www.meatbusiness.ua/article.php?p=255&j=1
http://spravka-jurist.com/base/part-wx/tx_cszmuy.htm
Успіхів!

Добрий день, Анжеліка. На схоже питання вже давалася відповідь за № 16805, крім цього, скористайтесь такими адресами :
http://library.if.ua/book/9/1016.html
http://library.usuft.kiev.ua/articles.php?lng=ua&pg=37
http://galsite.at.ua/load/3-1-0-153

Доброго дня, Олександре!
На жаль, науково-технічна бібліотека поки що не почала працювати, а ми не є фахівцями з таких питань.
Проте, про всяк випадок, перегляньте наступні ресурси:
1. Аналітико-числове моделювання масопереносу в газопроводах та природних пористих середовищах: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 01.05.02 [Електронний ресурс] / Я.Д. П'янило; Нац. ун-т "Львів. політехніка". — Л., 2007. — 40 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2007/07pydpps.zip
2. Гідродинаміка інерційно-фільтруючих сепараційних пристроїв очищення природного газу: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.17.08 [Електронний ресурс] / О.О. Ляпощенко; Сум. держ. ун-т. — Суми, 2006. — 20 с.: рис. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2006/06looopg.zip
3. Динамічна стійкість прямолінійних труб із внутрішніми потоками неоднорідної рідини: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.23.17 [Електронний ресурс] / Фархад Ядулла огли Абдуллаєв; Київ. нац. ун-т буд-ва і архіт. — К., 2000. — 20 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2000/00afjpnr.zip
4. Математичне моделювання нестаціонарних в'язких просторових течій у проточних частинах турбомашин: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.05.16 [Електронний ресурс] / А.В. Русанов; НАН України. Ін-т пробл. машинобуд. ім. А.М.Підгорного. — Х., 2005. — 35 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2005/05ravpct.zip
5. Математичні тривимірові моделі та методи аналізу в'язких течій для аеродинамічного удосконалення вінців турбомашин: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 01.05.02 [Електронний ресурс] / М.Л. Угрюмов; Нац. аерокосм. ун-т ім. М.Є.Жуковського "Харк. авіац. ін-т". — Х., 2005. — 35 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2005/05umluvt.zip
6. Моделі та методи розрахунку внутрішніх течій з урахуванням анізотропії відкритих турбулентних потоків: Автореф. дис... канд. техн. наук: 01.02.05 [Електронний ресурс] / О.С. Славінська; Нац. техн. ун-т України "Київ. політехн. ін-т". — К., 2000. — 20 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2000/00sosvtp.zip
7. Моделювання та оптимізація плівкових охолоджувачів: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.05.14 [Електронний ресурс] / О.Р. Георгаліна; Одес. держ. акад. холоду. — О., 2004. — 20 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2004/04goropo.zip
8. Чисельне моделювання двофазних стисливих течій з використанням компактних різницевих апроксимацій підвищеного порядку: Автореф. дис... канд. фіз.-мат. наук: 01.02.05 [Електронний ресурс] / А.В. Зінченко; Дніпропетр. держ. ун-т. — Д., 2000. — 17 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2000/00zavapp.zip
9. Методи та алгоритми вирішення задач аналізу, проектування і управління розподілом потоків в гідравлічних розподільчих мережах: Автореф. дис... д-ра техн. наук: 01.05.02 [Електронний ресурс] / С.Д. Винничук; НАН України. Ін-т пробл. моделювання в енергетиці ім. Г.Є.Пухова. — К., 2006. — 35 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2006/06vsdgrs.zip

Доброго дня, Василю!
Пропонуємо наступну інформацію:
1. Александров Євген Євгенович, Голуб Опанас Петрович, Кузнецов Борис Іванович, Соляник Володимир Петрович, Чаусов Анатолій Олексійович. Теорія автоматичного управління: Навч. посіб. для студ. електромех. спец. вищ. техн. учбових закл.:У 3 т. — Х. : ХДПУ, 2000. Т. 3 : Нестаціонарні, цифрові, нелінійні та оптимальні системи автоматичного керування. — Х. : ХДПУ, 2002 — 195с.
2. Оптимальні системи автоматичного управління: Для студ. спец. 7.092501- "Автоматизовані системи управління технологічними процесами" за напрямом підгот. фахівців 0925- "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології". (Навч. посібник для внутрівуз. використання) / Національний аграрний ун-т. Кафедра автоматизації сільськогосподарського виробництва / Віталій Пилипович... Лисенко (уклад.) — К., 2003. — 96с.
http://www.twirpx.com/file/55895/
http://eprints.ksame.kharkov.ua/6256/
http://www.energyland.info/library-show-2894
http://referatu.net.ua/referats/22/30166/?page=6
http://www.shorshiyuris.ru/shorshiyur1.htm
http://window.edu.ru/window/catalog?p_rubr=2.2.75.2.13
http://revolution.allbest.ru/manufacture/00074147.html
http://kpolyakov.narod.ru/uni/lecs.htm
http://elib.ispu.ru/library/lessons/Tihonov_2/index.htm
http://www.toehelp.ru/theory/tau/contents.html
http://www.twirpx.com/file/3225/
http://209.85.129.132/search?q=cache:TncUpNqhgrYJ:www.tef.ntu-kpi.kiev.ua/files/tau_rab.probnew.doc Системи автоматичного управління лекції&cd=2&hl=ru&ct=clnk&gl=ua

Доброго дня, Льошо!
Не дуже багато інформації знайшлося, тим більше, що не зрозуміло, що саме Ви маєте на увазі під словом "креслення". Технічні характеристики зі схемами? Конкретизуйте, будь ласка, Ваше питання. На сьогодні пропонуємо Вам наступне:
1. Куленко, М. Я. Основи графічного дизайну [Текст] : Підручник для вузів / М.Я.
Куленко. - К. : Кондор, 2006. - 492 с.
2. Корпоративна культура [Текст] : навч. посібник / ред. Г. Л. Хаєт. - К. : Центр навчальної літератури, 2003. - 403 с.
http://forum.rudtp.ru/showthread.php?t=9966
http://bd-project.ru/super.html
На жаль...
На все добре!