Пропонуємо наступні джерела інформації:
Бугера, С. І.
Контроль якості меду: світовий досвід / С. І. Бугера // Пасіка. - 2007. - № 12. - С. 2-5 : кол.іл., схема
Воробьева, Мария.
Мед-души услада / Мария Воробьева // Вокруг света. - 2007. - № 11. - С. 182-189 : кол.іл.
Зміст:
Как оределить качество меда
Лук'янчук, І.
Оцінка зрілості меду за вмістом води / І. Лук'янчук // Пасіка. - 2007. - № 5. - С. 17 : il
Старикова, Юлія.
Як не дати обдурити себе при покупці бджолиного продукту. Як розпізнати "неправильний" мед / Юлія Старикова // Пасіка. - 2006. - № 12. - С. 23
Соломка , В. О.
Температура і мед : (Температури обробки меду, температури кристалізації і розпуску меду, температура і бродіння , вплив високих і низьких температур на мед, температура зберігання меду) / В.О. Соломка // Пасіка. - 2006. - № 9. - С. 26-28
Цэвэгмид, Х.
Электропроводность меда / Х. Цэвэгмид // Пчеловодство. - 2005. - № 9. - С. 57
Машенков, О. Н.
О чем говорит цвет меда / О. Н. Машенков // Пчеловодство. - 2005. - № 6. - С. 52-54
Машенков, О. Н.
О меде, его качестве и хранении / О. Н. Машенков // Пчеловодство. - 2005. - № 1. - С. 46-50
Лебедев, В. И.
Качество меда при разных способах обработки / В.И. Лебедев // Пчеловодство. - 2004. - № 8. - С. 50-52
Пасека, П.
Якість меду та його реалізація / П.Пасека // Пасіка. - 2002. - № 3. - С. 30
Чепурной, И.
Экспертиза качества меда / И.Чепурной // Пчеловодство. - 2002. - № 1. - С. 48-50
http://www.vz.kiev.ua/pop/10-07/6.shtml
http://disser.com.ua/contents/14366.html
http://www.br.com.ua/referats/Other/4629-6.html