Доброго дня, Інго!
На жаль конкретної відповіді на Ваше запитання не знайшлося. Пропонуємо Вам скористуватись інформацією у наступних джерелах:
http://lib.search.ua/dekanat.php?do=ref-view&ref_id=6715&subj_id=51&mode=title&ofs=0
http://revolution.allbest.ru/cookery/00017094_0.html
http://www.bestreferat.ru/referat-92870.html
http://www.publicant.ru/Demo/685989.htm
http://mozdocs.kiev.ua/view.php?id=5204
http://yesyes.ru/business-187-page-1.html
http://lib.search.ua/dekanat.php?do=ref-view&ref_id=6715&subj_id=51&mode=title&ofs=0
http://referats.qip.ru/referats/preview/88731/2
http://fromserge.narod.ru/lecture/L7.htm
http://www.wikiznanie.ru/ru-wz/index.php/Настойка
http://www.ukrreferat.com/index.php?referat=29606&pg=1
http://www.culturalstudies.in.ua/knigi_4_6.php
http://www.lib.ua-ru.net/diss/cont/187063.html
Александрова А. Е., Арзамасцев А. П., Багирова В. Л., Баландина И. А., Зенкевич И. Г. Настойки, экстракты, эликсиры и их стандартизация / Межрегиональный фонд "Адаптация" / В.Л. Багирова (ред.), В.А. Северцев (ред.). — СПб. : СпецЛит, 2001. — 223с. : табл.
Вишневська Лілія Іванівна. Наукове й експериментальне обгрунтування складу і технології настойок складних та їх стандартизація: автореф. дис... д-ра фармац. наук: 15.00.01 / Національний фармацевтичний ун-т. — Х., 2009. — 40с.
Мінливість продуктивності рослин в популяції винограду сорту Мускат рожевий і відбір високопродуктивних клонів: Автореф. дис... канд. с.-г. наук: 06.01.08 [Електронний ресурс] / І.О. Василик; УААН. Нац. ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2007. — 20 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2007/07viovvk.zip
Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 [Електронний ресурс] / З.М. Романова; Укр. держ. ун-т харч. технологій. — К., 1999. — 17 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/1999/99rzmbln.zip
Розробка технології виробництва ароматизованих напоїв на основі використання рослинної сировини півдня України: Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 [Електронний ресурс] / М.Г. Ткаченко; УААН. Ін-т винограду і вина "Магарач". — Ялта, 2001. — 17 с.http://www.nbuv.gov.ua/ard/2001/01tmgspu.zip
Справочник технолога ликероводочного производства / Под ред. В.Л. Яровенко.- М.: Пищевая промышленность, 1976.-256 с.
Экспертиза напитков / В.М. Позняковский [и др.].- Новосибирск: Изд-во Новосиб. ун-та, 1999.- 334 с.
Аграрно-економічні засади раціонального використання ресурсного потенціалу спиртопродуктового підкомплексу АПК: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.07.02 [Електронний ресурс] / І.І. Яковець; Ін-т аграр. економіки УААН. — К., 2001. — 21 с.http://www.nbuv.gov.ua/ard/2001/01yiispa.zip
Бойко Л.М. Физико-химические методы контроля бродильных производств -Киев: Техника, 1986. - 192 с.
Інструкція по хіміко-технологічному контролю лікеро-горілчаного виробництва -Киев: УкрНИИспиртбиопрод, 1999. - 459 с.
Романова, Наталя Костянтинівна Розробка технології морсів і солодких настойок із плодово-ягідної сировини з використанням дикарбоновых кислот і їхніх солей : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Казань,2002