Доброго дня, Дмитро!
Статистичні дані пошукайте на сайті http://www.ukrstat.gov.ua/ у розділі "Статистична інформація".
Крім того, попрацюйте із наступними ресурсами:
1. http://www.grinchuk.lviv.ua/referat/1/1712.html
2. http://www.dtkt.com.ua/debet/ukr/2001/46/46pr9.html
3. http://www.rusnauka.com/SND/Economics/7_l i sh i l e n k o.doc.htm
4. http://magazine.faaf.org.ua/content/view/636/37/
5. http://www.dtkt.com.ua/show/3cid0285.html
6. http://www.ewaudit.com.ua/ru/directories/laws/32-psbo9?start=2
7. http://s-journal.cdu.edu.ua/base/2008/v6/v6pp88-90.pdf
8. http://www.minfin.gov.ua/document/66832/Dodatki_Nakaz2.pdf
9. http://library.if.ua/book/2/180.html
10. Математичне моделювання управління запасами в ієрархічних системах (на прикладі торговельних мереж): автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.11 [Електронний ресурс] / С.В. Ткаліченко; Держ. вищ. навч. закл. "Київ. нац. екон. ун-т ім. В.Гетьмана". — К., 2009. — 18 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2009/09tsvptm.zip
11. Моделі управління витратами в системі внутрішньовиробничої логістики підприємства: автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.11 [Електронний ресурс] / О.Л. Петренко; Донец. нац. ун-т. — Донецьк, 2007. — 20 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2007/07polvlp.zip
12. Моделі управління запасами у логістичних системах: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.03.02 [Електронний ресурс] / І.В. Федосова; Донец. нац. ун-т. — Донецьк, 2004. — 20 с.: рис. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2004/04fivzls.zip
13. Облік виробничих запасів і аналіз ефективності їх використання (на прикладі підприємств хлібопекарської промисловості Київської області): Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.04 [Електронний ресурс] / О.М. Приймачок; Київ. нац. екон. ун-т. — К., 2005. — 19 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2005/05pompko.zip
14. Облік виробничих запасів у сільськогосподарських підприємствах: автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.09 [Електронний ресурс] / З.Д. Тичук; Нац. ун-т біоресурсів і природокористування України. — К., 2009. — 18 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2009/09tzdzsp.zip
15. Облік і аналіз використання виробничих запасів (на прикладі підприємств машинобудування Полтавської області): Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.04 [Електронний ресурс] / А.М. Поплюйко; Київ. нац. екон. ун-т. — К., 2003. — 17 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2003/03pammpo.zip
16. Облік і внутрішньогосподарський контроль виробничих запасів: теорія і практика: автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.09 [Електронний ресурс] / С.Г. Михалевич; Держ. акад. статистики, обліку та аудиту Держкомстату України. — К., 2009. — 18 с. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2009/09msgztp.zip
17. Управління виробничими запасами на підприємстві: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.01 [Електронний ресурс] / І.О. Бондарєва; НАН України. Ін-т економіки пром-сті. — Донецьк, 2003. — 19 с.: рис. http://www.nbuv.gov.ua/ard/2003/03biovzp.zip