Доброго дня! Допоможіть, будь-ласка, знайти електроннні матеріали на тему "Організація процесу самообслуговування в загальнодоступному закладі ресторанного господарства (ресторані, кафе, барі)". Дякую!
Доброго дня, Оксано!
Пропонуємо Вам такі посилання (на жаль, практично всі - російською):
http://www.myrestoraunt.ru/samoobslug.html
Что такое самообслуживание в кафе
http://studik.com.ua/kursovi/28-gotelno-restorannyj-biznes/63-id-48------
Вдосконалення обслуговування споживачів в загальнодоступних кафе
http://www.restoran.ua/kiev/news/novosti/2004-03-26-fastfood
Аналитическая записка о состоянии рынка ресторанов быстрого обслуживания в Украине
http://www.cafe-hotel.com/news/boss/308-samoobslujivanie
Самообслуживание в ресторанах - пришел и приготовил сам
http://arx.novosibdom.ru/node/51
Придорожные кафе и рестораны. Схема ресторана с самообслуживанием.
Маємо надію, запропонований матеріал стане у нагоді! На все добре!
