Доброго дня, Дмитре!
Інформацію про методику визначення собівартості можна отримати тут:
Методичні вказівки з економічного обґрунтування дипломних робіт
студентів агрономічного факультету спеціальності 7.090101 „Агрономія”
денної і заочної форм навчання. /Амонс С.Е., Кафлевська С.Г., Мазур В.А.;
За ред. Амонса С.Е. – Вінниця: ВЦ ВДАУ, 2009. // http://vsau.vin.ua/b04213/literat/view/getfile/333813001297879204.pdf