Доброго дня, Жорже!
Можливо, корисними будуть наступні джерела:
1. Сокол Т. Г. Педагогічні аспекти створення моделі спеціаліста туристичного менеджменту та науково-методичного забезпечення його підготовки // http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/vchu/N137/N137p057-060.pdf
2. Кунченко В. І. Нова парадигма освіти у просторі медіакультури інформаційного суспільства // http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/vchu/N120/N120p133-137.pdf
3. Захарова І. В., Поліщук Н. М. Формування моделі фахівця інформаційної галузі // http://www.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/vchu/N120/N120p019-024.pdf
4. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва // http://www.library.tane.edu.ua/files/EVD/Putsenteylo_EOTGP_TNEU.pdf
5. Бажал І. Гостинець гостинності // http://dt.ua/SOCIETY/gostinets_gostinnosti_krugliy_stil_na_temu_problemi_pidgotovki_kadriv_dlya_gotelnogo_gospodarstva_u_-43359.html