Пропонуємо таку інформацію:
Про робітничі професії Кухар, кондитер.-Режим доступу: https://proftekhosvita.org.ua/static/files/rob_profes_k3.pdf

Бібліотека професійно-технічного
навчального закладу.- Режим доступу: https://proftekhosvita.org.ua/static/files/biblioteka_pto_23_07.pdf


*******
Анфімова Н.К., Захарова Т.І. Кулінарія. – М.: Економіка, 1987.
Артюх Л.Ф. Українська народна кулінарія : Іст.-етнограф. дослідження. - К.:Наук. думка, 1977. - 154 с.
Артюх Л.Ф. Українська народна кулінарія : Іст.-етнограф. дослідження. - К.:Наук. думка, 1977. - 154 с.
Баранов В.С. Технология производства продуктов общественного питання. – М.: Экономика, 1982.
Все об украинской кухне. / Сост. Д. Билык. – Донецк: ПКФ «БАО», 2000.
Доцяк В.С. Українська кухня: Технологія приготування страв. – К., 1995.
Шумило Г.І. Технологія приготування їжі. – К., 2003.