Доброго дня, Ірино!
Пропонуємо Вам переглянути наступні джерела:
Виклики і шляхи агропродовольчого розвитку [Текст] : монографія / [Б. Й. Пасхавер, О. В. Шубравська, Л. В. Молдован та ін.] ; за ред. Б. Й. Пасхавера ; НАН України, Ін-т екон. та прогнозування. - К. : ДУ "Ін-т екон. та прогнозування НАНУ", 2009. - 432 с.
Власова, Наталія Олексіївна. Фінанси підприємств [Текст] : навч. посібник для студ. вищих навч. закладів / Н. О. Власова, О. А. Круглова, Л. І. Безгінова ; М-во освіти і науки України, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - К. : Центр учбової літератури, 2007. - 272 с.
Гоголь Т.А. Облік та аудит доходів підприємств (на матеріалах підприємств харчової промисловості Чернігівської області): Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.04 / Т.А. Гоголь ; Київ. нац. екон. ун-т ім. В.Гетьмана. — К., 2006. — 19 с.-http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2006/06gtapco.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Дойчева К. С. Методичні аспекти визначення ефективності діяльності підприємств харчової промисловості // Аграрний вісник Причорномор’я. — О., 2011. — Вип. 60: Економічні науки. — С.60–62.
Звягінцева О. Б. Маркетингове макросередовище підприємств харчового бізнесу України та Українського Причорномор'я: монографія / О. Б. Звягінцева. — О.: Фотосинтетика, 2011. — 430 с.
Зосько С.В. Стимулювання інноваційного розвитку підприємств харчової промисловості: автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.04 / С.В. Зосько ; НАН України. Ін-т пробл. ринку та екон.-екол. дослідж. — О., 2007. — 19 с.-http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2007/07zsvphp.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Кудирко О. М. Інвестиційні стратегії в інноваційній діяльності підприємств харчової промисловості // Економіка: проблеми теорії та практики. — Д., 2009. — Вип. 252, т.1. — С.143–149.
Левченко Ю. Г. Аналіз фінансування інноваційної діяльності підприємств окремих галузей харчової промисловості // Наукові праці. — К., 2007. — N21: Економіка. — С.67–70.
Ломонос-Чанкселіані М.В. Облік і контроль доходів і результатів діяльності підприємств харчової промисловості: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.09 / М.В. Ломонос-Чанкселіані ; Київ. нац. екон. ун-т ім. В.Гетьмана. — К., 2007. — 20 с.-http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2007/07lmvphp.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Мостенська Т. Л. Організація виробництва на підприємствах харчової промисловості: підручник / Т. Л. Мостенська, І. А. Бойко, І. М. Болотіна, О. І. Драган, І. В. Євсєєва ; МОНМС України, Нац. ун-т харч. технологій. — К.: Кондор, 2012. — 490 с.
Олейнікова Л.Г. Управління операційним прибутком на прикладі підприємств харчової промисловості: Автореф. дис... канд. екон. наук: 08.06.01 / Л.Г. Олейнікова ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2006. — 20 с.-http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2006/06olgphp.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Папенко А. О. Інвестиційна діяльність в Україні та методика аналізу інвестицій у виробничі засоби харчової промисловості // Фінанси, облік і аудит. — К., 2006. — Вип.7. — С.260–268.
Пєтухова, Ольга Михайлівна. Інноваційні процеси в харчовій промисловості України [Текст] : монографія / О. М. Пєтухова ; Національний ун-т харчових технологій. - К. : НУХТ, 2010. - 162 с.
Скопенко Н. С. Вертикальна інтеграція як фактор підвищення ефективності діяльності підприємств харчової промисловості // Проблеми підвищення ефективності інфраструктури. — К., 2011. — Вип. 31. — С.170–178.
Темчишина Ю.Л. Авторегресійне моделювання витрат операційної діяльності в інформаційно-аналітичному забезпеченні корпоративного управління у харчовій промисловості / Ю.Л. Темчишина // Харч. пром-сть . — 2008. — N 7. — С. 178-180.
Харчова промисловість. [Текст] : кат. нормат. док. / [упоряд.: Ковальова І. В., Павлюкова В. А. ; за заг. ред. Іванова В. Л.]. - Л. : Ленорм - Стандарт, 2010. - 134 с. - (Серія "Нормативна база підприємства").
Череп, Алла Василівна. Управління розвитком кластерних об'єднань підприємств харчової промисловості [Текст] : [монографія] / А. В. Череп, Т. В. Пуліна. - Запоріжжя : Дике Поле, 2012. - 318, [7] с.
Шмиголь Н.М. Система управління мотивацією працівників як інструмент формування доходів підприємства / Н.М. Шмиголь // Держава та регіони. Сер. Економіка та підприємництво . — 2011. — Вип. 3. — С. 175-179.
Шмиголь, Надія Миколаївна. Сучасні підходи до управління доходами підприємств харчової промисловості в умовах розвитку ринкових відносин : автореф. дис. … д-ра екон. наук : 08.00.04 / Шмиголь Надія Миколаївна ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2012. — 45 с.
Шмиголь, Надія Миколаївна. Управління доходами підприємств харчової промисловості [Текст] : [монографія] / Н. М. Шмиголь ; Держ. вищ. навч. закл. "Запоріз. нац. ун-т" М-ва освіти і науки України. - Запоріжжя : Дике Поле, 2011. - 304 с.
Штанько Л. О. Використання теорії обмежень для підвищення ефективності діяльності підприємств харчової промисловості // Наукові праці. — К., 2011. — N 41. — С.41–47.
В.П. Ніколаєва. РОЗВИТОК ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ ТА ФОРМУВАННЯ ДОХОДІВ З ОПЕРАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ГАЛУЗІ-http://archive.nbuv.gov.ua/portal/chem_biol/Agroin/2010_1-3/NIKOLAEVA.pdf
http://eztuir.ztu.edu.ua/2796/1/221.pdf