Добрий день, Ирина! У рамках однієї відповіді неможливо підібрати матеріал до дипломної роботи, в загальних рисах поки так:
1.Публічне акціонерне товариство "Кузнецовський хлібозавод"
http://www.smida.gov.ua/reestr/?kod=05519273
2.Екскурсія на КУЗНЕЦОВСЬКИЙ ХЛІБОЗАВОД (фото, відео) http://34400.net/news/ekskursija_na_kuznecovskij_khlibozavod_foto_video/2011-10-11-576
http://www.youtube.com/watch?v=pddecxost5i
3.Виробничий потенціал підприємств хлібопекарської промисловості Західного Полісся України: оцінювання та прогнозування розвитку
http://archive.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/en_em/2008_5_2/Zbirnik_EM_08_2_273.pdf
4.Особливості асортиментної політики підприємств хлібопекарської галузі України
http://archive.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/vzhdtu_econ/2012_1_2/20.pdf
5.Використання swot-аналізу при формуванні стратегії хлібопекарських підприємств
http://archive.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/sre/2011_1/214.pdf
6.Методологія управління прямими доходами підприємства
http://archive.nbuv.gov.ua/portal/soc_gum/dtr_ep/2010_6/files/ec610_40.pdf
7.Концепція управління непрямими доходами підприємств.
http://www.rusnauka.com/14_nprt_2010/economics/66751.doc.htm
8.Аналітичне забезпечення оперативного управління доходом операційної діяльності
http://archive.nbuv.gov.ua/portal/natural/vsntu/2010/econom/109-sevntu/109-34.pdf
9.Анализ доходности ОАО "Уфимский хлебозавод №7"
http://knowledge.allbest.ru/finance/2c0b65635b3bd78a4c53a88421306d27.html