Доброго дня, Анастасіє!
Пропонуємо Вам наступні джерела інформації:

Алгинина, Е. Рай по-тайски [Текст] : особенности мировых кулинарных традиций / Е. Алгинина // Food UA. – 2013. – № 11/12. – С. 68–69.

Бакланова, О. Кухня инфьернильо [Текст] : об аргентинской кухне / О. Бакланова // Гастрономъ. – 2013. – № 4. – С. 68–75.

Голованова, Е. Кухня Ближнего Востока во всей своей роскоши [Текст] = Свет с Востока / Е. Голованова // Гастрономъ. – 2013. – № 9. – С. 20–31.

Деревянко, Я. Японский культ [Текст] : особенности мировых кулинарных традиций / Я. Деревянко // Food UA. – 2013. – № 8. – С. 40–42.

Европейские обычаи питания [Текст] : учеб. пособие / пер. А.А. Михедова. – Москва : Финансы и статистика, 2006. – 208 с.

Испанская кухня: сытная, яркая [Текст] = Испанское настроение // Гастрономъ. – 2012. – № 11. – С. 44–52.

Итальянское меню [Текст] : авторские рецепты знаменитых поваров с иллюстрированными мастер-классами / сост. И. Ю. Федотова. – Москва : Ресторанные ведомости, 2011. – 160 с.

Китайская кухня [Текст] / сост. И. А. Михайлова. – Москва : Эксмо, 2011. – 320 с.

Кулинарные традиции мира: Современная энциклопедия / ред. Е.А. Тома, Л. Ананьева. – Минц. – М.: Аванта , 2003. – 429 с.: ил. – (Современная энциклопедия)

Кухня Средней Азии - самый правильный рацион для лета [Текст] = Уважаемый, ужин! // Гастрономъ. – 2013. – № 8. – С. 40–48.

Кучеренко, Е. Страна вкусов и ароматов [Текст] : [венгерская кухня] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. – 2013. – № 4. – С. 62–67.

Кучеренко, Е. Кое-что об итальянской кухне [Текст] / Е. Кучеренко // Гостиничный и ресторанный бизнес. – 2013. – № 1. – С. 76–81.

Лапикова, А. Гастрономическая философия Японии [Текст] / А. Лапикова // РестораторЪ Україна. – 2013. – № 3. – С. 52–57.

Мальська М. П. Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів (теорія та практика) : підручник // М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич. – К.: "Центр учбової літератури", 2013. – Режим доступу: http://pidruchniki.com/1507041252894/turizm/restoranna_sprava

Менжинская, О. Какова Латвия на вкус: серый горох, ревень и шоколад [Текст] = Латышский акцент / О. Менжинская // Гастрономъ. – 2013. – № 8. – С. 52–58.

Митрофанова, Н. Великобритания и Ирландия [Текст] : кулинарный путеводитель / Н. Митрофанова. – Москва : Живой язык, 2006. – 224 с.

Новікова О. В. Технологія приготування їжі: українська кухня [Текст] : навч. посібник / О. В. Новікова, Л. Д. Льовшина, В. М. Михайлов. – Харків : Світ книг, 2016. – 679 с.

Окремі особливості обслуговування і харчування іноземних гостей і традиційні особливості харчування // Сільський зелений туризм: організація надання послуг гостинності / Горішевський П., Васильєв В., Зінько Ю. – Івано-Франківськ: Місто НВ, 2003. – Режим доступу: http://buklib.net/books/32562/

Орлинкова, М. Мексиканская кухня. Традиции и современность [Текст] : Мексиканский язык / М. Орлинкова // Гастрономъ. – 2012. – № 2. – С. 24–28.

Особливості надання послуг харчування іноземним туристам // В’їзний туризм : навчальний посібник / Коваль П. Ф., Алєшугіна Н. О., Андрєєва Г. П. та ін. – : Ніжин: Видавництво Лук’яненко В.В., 2010. – Режим доступу: http://tourlib.net/books_ukr/vt3-5-3.htm

Перрамон, Хосе Мария. Каталонская кухня – кухня, которую нельзя не любить [Текст] / Хосе Мария Перрамон // Гостиничный и ресторанный бизнес. – 2012. – № 3. – С. 72–76.

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни [Текст] / под ред. А. Т. Васюкова. – 2-е изд. – Москва : Дашков и К, 2012. – 816 с.

Симаков, В. Шведский путь [Текст] : шведская кухня / В. Симаков // Гастрономъ. – 2013. – № 4. – С. 95–99.

Туйбахтина, Е. Русский путь [Текст] : о русской кухне / Е. Туйбахтина // Гастрономъ. – 2013. – № 2. – С. 56–60. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.

Щеникова Н.В. Питание народов мира: культура и традиции: учебное пособие для студ. вузов / Н.В. Щеникова. – Владивосток: Даль- наука, 2006. – 268 с.: ил.

Шептуха, С. Французские кусочки рая [Текст] : особенности мировых кулинарных традиций / С. Шептуха // Food UA. – 2013. – № 1/2. – С. 70–73.