Доброго дня, Анастасіє! Перегляньте наступні джерела:
Кудряшова Н. Формування готовності до професійного спілкування у майбутніх фахівців сфери обслуговування / Н. Кудряшова // Проф.-техн. освіта. - 2009. - № 4. - С. 30-31.
Любарець В. В. Особливості процесу виробничого навчання в готелі майбутніх агентів з організації туризму : методичні рекомендації / В. В. Любарець. – Київ : вид-во КУТЕП, 2013. – 26 с.
Полуда В. В. Структура професійної компетентності майбутніх фахівців з готельного обслуговування напряму підготовки «сфера обслуговування» / В. В. Полуда // Сучасні інформаційні технології та інноваційні методики навчання в підготовці фахівців: методологія, теорія, досвід, проблеми : зб. наук. праць / Ін-т педагог. освіти і освіти дорослих ; Ін-т проф.-техн. освіти ; Вінниц. держ. педагог. ун-т ім. Михайла Коцюбинського. - Київ : Вінниця, 2015. - Вип. 42. - С. 121-126.
Руденко Л. Проблеми формування комунікативної культури майбутніх фахівців сфери обслуговування / Л. Руденко // Педагогіка і психологія проф. освіти. - 2011. - № 4. - С. 35-42.
Сараєва С. Компетентнісний підхід до формування готовності майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування до професійної взаємодії / С. Сараєва // Молодь і ринок. - 2012. - № 6. - С. 146-149.
Сучасні освітні технології мовної підготовки майбутніх фахівців сфери обслуговування: метод.посібн. / С. М. Вдович, О. В. Палка. – Київ : Педагог. думка, 2013. – 128 с.
Сучасні технології навчання у професійній підготовці майбутніх фахівців : матер. всеукр. наук.-практ. конф., 9-10 жовт. 2013 р., м. Львів / [Г. П. Васянович та ін.] ; Нац. академія педаг. наук України ; Львів. наук.-практ. центр профес.-техн. освіти. - Львів : Сполом, 2013. - 410 с.
Федорченко В. К. Теоретичні та методичні засади підготовки фахівців для сфери туризму: дис. … д-ра пед. наук : 13.00.04 / Ін-т педагогіки і психології профес. освіти АПН України. – Київ, 2005. – 512 с.
Химинець В. В. Інноваційна освітня діяльність. — Ужгород : Інформ.- видавн. центр ЗІППО, 2007. — 364 с.
Бойко Л. Г. Актуальні проблеми професійної підготовки фахівців з туристичної діяльності на сучасному етапі [Електронний ресурс] / Л. Г. Бойко // Вісн. Дніпропетр. ун-ту імені Альфреда Нобеля. – Сер. Педагогіка і психологія. Педагогічні науки. - 2016. - № 2 (12). – С. 157-160. – Режим доступу: http://pedpsy.duan.edu.ua/images/stories/Files/2016/27.pdf.
Васянович Г. Професійні якості майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування [Електронний ресурс] / Г. Васянович. – Режим доступу: http://lib.iitta.gov.ua/7549/1/Документ Microsoft Office Word.pdf.
Віндюк А. Підходи та принципи професійної підготовки майбутніх фахівців [Електронний ресурс] / А. Віндюк // Молодь і ринок. – 2011. - №4(75). – С. 59-62. - Режим доступу: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1&Image_file_name=PDF/Mir_2011_4_16.pdf.
Жорова І. Я. Формування професійних здібностей майбутніх кваліфікованих робітників сфери обслуговування у професійно-технічних навчальних закладах [Електронний ресурс] : автореф. дис...канд. педагог. наук: 13.00.04. / І. Я. Жорова ; Вінниц. держ. педагог. ун-т імені Михайла Коцюбинського. – Вінниця, 2007. – 22 с. – Режим доступу: http://irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2007/07jiytnz.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1.
Ковальчук В. А. Професійний саморозвиток майбутнього фахівця [Електронний ресурс] : моногр. / В. А. Ковальчук ; Житомир. держ. ун-т імені Івана Франка. – Житомир : вид-во ЖДУ ім. І. Франка, 2012. – 213 с. - Режим доступу: http://eprints.zu.edu.ua/12996/1/Konovalchuk_monografiya.pdf.
Колесник Т. Етапи підготовки майбутніх фахівців з туристичного обслуговування до професійної самореалізації [Електронний ресурс] / Т. Колесник ; Переяслав-Хмельн. держ. педагог. ун-т імені Григорія Сковороди // Педагогика, психология и социология : теория и методика учебы, воспитания и образования. - Режим доступу: https://www.sworld.com.ua/konferm3/193.pdf.
Руденко Л. Проблеми формування комунікативної культури майбутніх фахівців сфери обслуговування у професійно-технічних закладах [Електронний ресурс] : монографія / Л. Руденко. – Львів : Піраміда, 2015. - 342 с. – Режим доступу: http://lib.iitta.gov.ua/10077/1/Монографія_Руденко_Л_верст_.pdf.
Руденко Л. А. Теоретичні та методичні засади формування комунікативної культури майбутніх фахівців сфери обслуговування у професійно-технічних навчальних закладах [Електронний ресурс] : дис...канд. педагог. наук: 13.00.04. / Л. А. Руденко. – Львів, 2016. – 509 с. – Режим доступу: http://library.vspu.net/bitstream/handle/123456789/234/Дисертація_Руденко Л.А..pdf?sequence=3&isAllowed=y.