Шановна Христино! Пропонуємо Вам ознайомитися з наданою інформацією:
БЕЗДРАБКО В. В. ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО В УКРАЇНІ: ІНСТИТУЦІОНАЛІЗАЦІЯ ТА СУЧАСНИЙ РОЗВИТОК. – Режим доступу: http://library.ua/m/articles/view/БЕЗДРАБКО-В-В-ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО-В-УКРАЇНІ-ІНСТИТУЦІОНАЛІЗАЦІЯ-ТА-СУЧАСНИЙ-РОЗВИТОК
Бездрабко В. В. Документознавчі ідеї М. С. Слободяника і розвиток сучасного вітчизняного документознавства / В. В. Бездрабко // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія. - 2008. - № 4. - С. 24-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bdi_2008_4_7
БЕЗДРАБКО В. В. СТАНОВЛЕННЯ І РОЗВИТОК ДОКУМЕНТОЗНАВСТВА В УКРАЇНІ (друга половина ХХ - початок ХХІ ст.). – Режим доступу: http://revolution.allbest.ru/management/00577979_0.html
БЕЗДРАБКО В. В. СУЧАСНЕ ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО В УКРАЇНІ: КОНЦЕПЦІЇ, ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ. – Режим доступу: http://library.ua/m/articles/view/СУЧАСНЕ-ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО-В-УКРАЇНІ-КОНЦЕПЦІЇ-ПЕРСПЕКТИВИ-РОЗВИТКУ
Документознавство: курс лекцій з дисципліни„Документознавство” для студ. І–ІІ курсу вищ. навч. закл. [у 2-х ч.] –Ч.1 / уклад. : О.Ю. Малюк, Н.М. Лєсовець, Г.Ю. Есаулова; Держ. закл. „Луган. нац. ун-т імені Тараса
Шевченка”.–Луганськ: Вид-во ДЗ„ЛНУ ім. Тараса Шевченка”, 2013. –166с. – Режим доступу: http://dspace.ltsu.org/jspui/bitstream/123456789/1732/1/CH 1.pdf
ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО: рекомендаційгий вебліографічний покажчик. – Режим доступу: http://librarysnu.at.ua/s_1_09_2015/dokumentoznavstvo.pdf
Загальне поняття та особливості документознавства, як науки про документ. – Режим доступу: http://www.studfiles.ru/preview/5043682/
Кулешов С. ПРОЕКТ КОНЦЕПЦІЇ РОЗВИТКУ ДОКУМЕНТОЗНАВСТВА В УКРАЇНІ. – Режим доступу: http://www.archives.gov.ua/Archives/IASD/Kuleshov-Conc.pdf
Кулешов С. Українське документознавство: сучасний стан та перспективи розвитку / Сергій. Кулешов // Студії з архівної справи та документознавства. - 1999. - Т. 4. - С. 95 - 99. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/sasd_1999_4_16
Слободяник М. С. Основні напрями розвитку документознавства в сучасній Україні / М. С. Слободяник // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія. - 2012. - № 2. - С. 4-15. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/bdi_2012_2_1
Становлення сучасного документознавства. – Режим доступу: http://lektsii.org/3-99918.html
Сучасні концепції документознавства. – Режим доступу: http://eworks.com.ua/work/5080_sychasni_koncepcii_dokymentoznavstva.html
Актуальні питання документознавства: історія та сьогодення : матеріали I Регіон. наук.-практ. конф. з документознавства / Луган. пед. ун-т ім. Т.Шевченка. - Луганськ : Альма-матер, 2008. - 192 c.
Бездрабко В. В. Документознавство в Україні: інституціоналізація та сучасний розвиток : [монографія] / В. В. Бездрабко; Київ. нац. ун-т ім. Т.Шевченка. - К. : Четверта хвиля, 2009. - 720 c.
Бездрабко, В.В. С.Г.Кулешов і вітчизняне документознавство: до історіографії науки на рубежі століть / В. В. Бездрабко // БІБЛІОТЕКОЗНАВСТВО. ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО. ІНФОРМОЛОГІЯ. - 2008 . - № 3. - С.31-44.
Бездрабко В.В. К.Г. Мітяєв і становлення документознавства / В. В. Бездрабко // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія. – 2008. – № 1. – С. 8 – 21.
Кулешов С.Г. Документознавство: Історія. Теоретичні основи. / УДНДІАСД, ДАККІМ. – К., 2000. – 162 с.
Кулешов, С.Г. Міжнародна наукова конференція "Сучасний стан та перспективи розвитку документознавства" / С. Г. Кулешов // БІБЛІОТЕКОЗНАВСТВО. ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО. ІНФОРМОЛОГІЯ. - 2005 . - № 2. - С.59-69.
Палеха Ю. І. Загальне документознавство : навч. посіб. / Ю. І. Палеха, Н. О. Леміш. - К. : Ліра-К, 2008. - 395 c. - (Б-ка документознавця).
Слободяник, М. С. Основні напрями розвитку документознавства в сучасній Україні / М. С. Слободяник // БІБЛІОТЕКОЗНАВСТВО. ДОКУМЕНТОЗНАВСТВО. ІНФОРМОЛОГІЯ. - 2012 . - № 2. - С. 4-15.
Слободяник М. Структура сучасного документознавства / М. Слободяник // Вісник Книжкової палати. – 2003. – № 4. – С.18 – 21.
Швецова-Водка Г. До питання про історію розвитку документознавства / Г. Швецова-Водка // ВІСНИК КНИЖКОВОЇ ПАЛАТИ . - 2008 . - № 7. - С.15-16.

Доброго дня, Христино, радимо ознайомитися із відповідями № 5673 та 9240
та звернутися до таких джерел інформації:
Бездрабко В. В. До питання еволюції науки про документ, або Один сюжет з історії джерелознавства та формування передумов документознавства / В. В. Бездрабко // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія. - 2011 . - № 1. - С. 8-16.

Ковтанюк Ю. Сучасні завдання електронного документознавства в Україні / Ю. Ковтанюк // Національна бібліотека України ім. В. І. Вернадського Наукові праці. - Вип. 34. - С. 29-37.

Плешкевич Е. А. Соотношение понятий "тип документа" и "форма представления документа" на примере электронного документа / Е. А. Плешкевич // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія : наук. журн. - 2009. - № 2. - С. 6-13.

Добрусина С. Обеспечение сохранности документов в век цифровых технологий / С. Добрусина // Бібл. вісн. : наук.-теорет. та практ. журн. - 2008. - № 3. - С. 11-15.

Саприкін О. А. Поняття та характерні особливості електронного цифрографічного документа / О. А. Саприкін // Бібліотекознавство. Документознавство. Інформологія : наук. журн. - 2014. - № 3. - С. 51-56..

Документи на новітніх носіях інформації // http://referatu.net.ua/referats/7375/21038

Зображувальні документи та ділові документи на новітніх носіях // http://osvita.ua/vnz/reports/dilovodstvo/24338/

Круковський М.Ю. Побудова системи електронного документообігу на основі формальних моделей: автореф. дис... канд. техн. наук: 05.13.06 / М.Ю. Круковський ; НАН України. Ін-т пробл. мат. машин і систем. — К., 2007. — 20 с.- http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2007/07kmyofm.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1

Палеха Ю.І. Документи на магнітних носіях інформації / Ю.І. Палєха // http://westudents.com.ua/glavy/10294-dokumenti-na-magntnih-nosyah-nformats.html

Сучасні матеріальні носії документованої інформації // http://ua-referat.com/Сучасні_матеріальні_носії_документованої_інформації

Доброго дня, Надіє!
Пропонуємо Вам переглянути наступні джерела:
1. Баранюк І. Теоретичні та практично-методичні аспекти педагогічної риторики Василя Сухомлинського [Електронний ресурс] / І. Баранюк // Наукові записки [Кіровоградського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка]. Сер. : Педагогічні науки. - 2014. - Вип. 134. - С. 46-50. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nz_p_2014_134_13.
2. Будянський Д. В. Риторичні засади української культури козацької доби [Електронний ресурс] / Д. В. Будянський // Педагогічні науки: теорія, історія, інноваційні технології. - 2014. - № 5. - С. 44-53. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/pednauk_2014_5_8.
3. Вусик А. Л. Виникнення та характерні риси української риторики (історичний аспект) [Електронний ресурс] / А. Л. Вусик // Нова філологія. - 2012. - № 48. - С. 43-45. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Novfil_2012_48_12.
4. Гайдукевич К. А. Предмет та класифікації риторики у науковій думці останньої чверті ХХ – початку ХХІ століття [Електронний ресурс] / К. А. Гайдукевич // Культура і сучасність. - 2013. - № 1. - С. 59-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Kis_2013_1_12.
5. Грицaєнко Л. М. Основи красномовства : навч. посіб. для студ. галузі знань "Пед. освіта" / Л. М. Грицaєнко ; Київ. нац. ун-т технологій та дизайну. - Київ : КНУТД, 2013. - 245 c.
6. Колотілова Н. А. Діалектика та риторика в творах Ф. Прокоповича [Електронний ресурс] / Н. А. Колотілова // Гілея: науковий вісник. - 2016. - Вип. 111. - С. 258-261. - Режим доступу:http://nbuv.gov.ua/UJRN/gileya_2016_111_66.
7. Куньч З. Проблеми перекладу українською мовою риторичних термінів Теофана Прокоповича [Електронний ресурс] / З. Куньч // Вісник Національного університету "Львівська політехніка". Проблеми української термінології. - 2013. - № 765. - С. 98-102. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/VNULPUT_2013_765_24.
8. Куньч З. Й. Українська риторика: історія становлення і розвитку : навч. посіб. / З. Й. Куньч ; ред.: О. Пастущак ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". - Львів, 2011. - 248 c.
9. Малащук К. О. Церковнослов’янська мова в художній палітрі Феофана Прокоповича [Електронний ресурс] / К. О. Малащук // Актуальні проблеми української лінгвістики: теорія і практика. - 2003. - Вип. 7. - С. 56-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/apyl_2003_7_9.
10. Мандрик Н. Красномовство слов'ян / Н. Мандрик // Нова пед. думка. - 2009. - № 4. - С. 81-84.
11. Мільто Л. О. Риторична майстерність в педагогічній спадщині М. Ф. Кошанського [Електронний ресурс] / Л. О. Мільто //Науковий вісник Миколаївського державного університету імені В. О. Сухомлинського. Серія : Педагогічні науки. - 2012. - Вип. 1.36. - С. 90-93. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvmdup_2012_1.
12. Множинська Р. В. Релігійно-філософські погляди Станіслава Оріховського : монографія / Р. В. Множинська; НАН України. Від-ня релігієзн. Ін-ту філос. ім. Г.С.Сковороди. - Київ, 2007. - 150 c.
13. Ораторське мистецтво : навч.-метод. посіб. / ред.: О. П. Шевченко ; уклад.: І. М. Плотницька, З. Ф. Кудрявцева, Т. В. Ковальова, О. А. Бобер ; Нац. акад. держ. упр. при Президентові України. - 2-ге вид., стер. - Київ : НАДУ, 2011. - 126 c. - (Б-ка магістра).
14. Риторика: теоретичні та практичні аспекти комунікації : монографія / ред.: В. М. Вандишев, Я. З. Ліханський, О. С. Переломова ; Сум. нац. аграр. ун-т, Варшав. ун-т. - Суми : Сум. держ. ун-т, 2015. - 110 c.
15. Требін М. П. Ораторське мистецтво : підручник / М. П. Требін, Г. П. Клімова, Н. П. Осипова, Г. Ю. Васильєв, В. Д. Воднік ; ред.: М. П. Требін, Г. П. Клімова ; Нац. ун-т "Юрид. акад. України ім. Ярослава Мудрого". - Харків : Право, 2013. - 207 c.
16. Фенко М. Красномовство : навч. посіб. / М. Фенко, З. Мацюк ; Східноєвроп. нац. ун-т ім. Лесі Українки. - Луцьк : Вежа-Друк, 2015. - 211 c.
17. Циганок О. Про риторику Міхала Радава як джерело епітафій в українських поетиках XVII –XVIII cт. [Електронний ресурс] / О. Циганок // Україна та Польща: минуле, сьогодення, перспективи. - 2012. - Т. 1. - С. 36-39. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UPmcp_2012_1_12.
18. Чулінда Л. І. Риторична майстерність : Посіб. / Л. І. Чулінда, І. С. Паримський; Нац. акад. внутр. справ України, Укр. акад. зовніш. торгівлі. - Київ, 2000. - 79 c.
19. Шкіль С. О. Наративний світ російського православ’я у риториці Олександра Щіпкова [Електронний ресурс] / С. О. Шкіль // Гілея: науковий вісник. - 2016. - Вип. 111. - С. 267-271. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/gileya_2016_111_69.
20. http://svitppt.com.ua/ukrainska-literatura/nayvidomishi-ukrainski-oratori.html
21. http://fri.net.ua/node/6766
22. http://allref.com.ua/uk/skachaty/Rosiiys-ki_oratori

доброго дня, Машо!
Пропонуємо вам наступну інформацію:
https://uk.wikipedia.org/wiki/Блакитні_сири
Блакитні сири
http://www.cluebits.com/istoriya-i-sekrety-proizvodstva-syrov-s-plesenyu.html
История и секреты производства сыров с плесенью
http://syrodelkin.ru/plesen-dlya-syra-vidy-pleseni-kak-primenyat.html
ПЛЕСЕНЬ ДЛЯ СЫРА. ВИДЫ ПЛЕСЕНИ, КАК ПРИМЕНЯТЬ.
http://syrodelkin.ru/poroki-syra-metody-i-puti-preduprezhdeniya.html
ПОРОКИ СЫРА: МЕТОДЫ И ПУТИ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ.

http://xn--d1acalopnh4g.xn--p1ai/использование-плесеней-в-производст/
Использование плесеней в производстве сыров
http://eprints.kname.edu.ua/26721/1/2011 259Л печ. Microbiol_Lect_text.pdf
Шатровський О. Г. Конспект лекцій з курсу «МІКРОБІОЛОГІЯ» (для студентів 1 - 2 курсу денної та заочної форм навчання освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр 6.140101 «Готельно-ресторанна справа»)/ О. Г. Шатровський; / Харк. нац. акад. міськ. госп-ва;– Х.: ХНАМГ, 2012. – 132 c.
http://olympica.com.ua/674935-svijj-biznes-virobnictvo-siru-obladnannya-i-tehnologiya-virobnictva-siru-neobhidni-dokumenti-ta-vimogi-ses.html
Свій бізнес: виробництво сиру. Обладнання і технологія виробництва сиру. Необхідні документи та вимоги СЕС
https://www.google.com.ua/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=13&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjupLn86uvPAhXHBiwKHTs4Ask4ChAWCCYwAg&url=https://cyberleninka.ru/article/n/oglyad-perspektivi-rozvitku-vitchiznyanogo-rinku-plisnyavih-siriv.pdf&usg=AFQjCNENx7ETyT2hKwN1jfTmHKfJQBlvjQ&bvm=bv.136499718,d.bGg
Степанищев М.І., ОГЛЯД ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ВІТЧИЗНЯНОГО РИНКУ ПЛІСНЯВИХ СИРІВ
Успіхів та на все добре!

Доброго дня, Юлю!
Пропонуємо Вам переглянути наступні джерела:
Бойко М. І. Дослідження динаміки кислотності у процесі бродіння квасного сусла з різних екстрактів і концентратів та аналіз показників готового квасу [Електронний ресурс] / М. І. Бойко, В. Л. Прибильський // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2012. - Вип. 42(2). - С. 338-341. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2012_42(2)__83.
Бойко М. І. Технологія зернового екстракту із тритікале : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / М. І. Бойко; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014. - 20 c. - Режим доступу: http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/16951/1/aref_boyko.pdf.
Гавриляк М. Я. Дослідження споживчих переваг на ринку безалкогольних напоїв [Електронний ресурс] / М. Я. Гавриляк, Р. Шевчик // Вісник Львівської комерційної академії. Серія товарознавча. - 2014. - Вип. 14. - С. 130-133. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vlca_2014_14_28.
Демчак І. М. Методичні положення визначення економічних норм і нормативів у пиво-безалкогольній промисловості на виробництво пива, солоду, мінеральних вод / І. М. Демчак, О. О. Митченок, Л. П. Корніяш, А. Л. Солошонок, О. М. Полонська ; Укр. НДІ продуктивності АПК. - Київ : НДІ "Украгропромпродуктивність", 2011. - 74 c. - (Б-ка спеціаліста АПК "Екон. нормативи").
Доронін В. В. Тренд здорових напоїв на ринку безалкогольної продукції України [Електронний ресурс] / В. В. Доронін // Маркетинг в Україні. - 2009. - № 4. - С. 29-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Mvu_2009_4_6.
Дубковецький І. В. Оптимізація процесу висушування квасної комбінованої закваски на розпилювальній сушарці : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / І. В. Дубковецький ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2005. - 21 c.
Дулька О. С. Використання сорбційних матеріалів при підготовці води для виробництва хлібного квасу [Електронний ресурс] / О. С. Дулька, В. Л. Прибильський, С. І. Олійник // Харчова промисловість. - 2015. - № 18. - С. 62-64. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khp_2015_18_13.
Карпутіна М. В. Нове у технології безалкогольного напою, отриманого з використанням культури Medusomyces gisevii [Електронний ресурс] / М. В. Карпутіна, В. Л. Прибильський, Н. О. Григоренко, І. В. Мельник // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 86-91. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(2)__23.
Кошова В. М. Дослідження і підбір натуральних інгредієнтів для приготування безалкогольних напоїв [Електронний ресурс] / В. М. Кошова, З. М. Романова // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. - С. 63-65. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_3_24.
Левченко Ю. В. Удосконалення технології квасу за рахунок додавання рослинної сировини місцевого походження [Електронний ресурс] / Ю. В. Левченко // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія : Технічні науки. - 2009. - № 1. - С. 86-88. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/nvpuettn_2009_1_21.
Логойда П. І. Квас - традиція поколінь [Електронний ресурс] / П. І. Логойда, Р. М. Мацюк, М. О. Одинець // Мистецтво лікування. - 2015. - № 5/6. - С. 68-72. - Режим доступу: http://www.health-medix.com/articles/misteztvo/2015-10-04/prevent.pdf.
Олійник С. І. Застосування альмандину у водоочищенні під час виробництва алкогольних та безалкогольних напоїв [Електронний ресурс] / С. І. Олійник, В. Л. Прибильський, Н. М. Чуприна // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2014. - Вип. 46(2). - С. 227-230. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2014_46(2)__59.
Прибильський В. Л. Використання рису в технології безалкогольного ферментованого напою [Електронний ресурс] / В. Л. Прибильський, Р. М. Мукоїд, Фионг Донг Нгуен // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 6(10). - С. 33-36. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Vejpte_2015_6(10)__7.
Прибыльский В. Л. Использование молочной сыворотки в технологии хлебного кваса [Електронний ресурс] / В. Л. Прибыльский, З. Н. Романова // Харчова наука і технологія. - 2013. - № 3. - С. 29-31. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2013_3_9.
Товажнянський Л. Л. Покращення теплової інтеграції процесу концентрування квасного сусла [Електронний ресурс] / Л. Л. Товажнянський, О. Ю. Перевертайленко, А. О. Гарєв, К. О. Горбунов, С. М. Биканов, Н. О. Толста // Наукові праці [Одеської національної академії харчових технологій]. - 2011. - Вип. 39(2). - С. 146-151. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Np_2011_39(2)__36.
Черевко О. І. Методи контролю якості харчової продукції : навч. посіб. для студ. ВНЗ / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова, Л. Р. Димитрієвич, Ж. А. Крутовий ; ред.: Л. М. Крайнюк. - Суми : Ун-т. кн., 2012. - 511 c.
http://uapatents.com/2-59229-sposib-virobnictva-khlibnogo-kvasu.html
http://www.nbuv.gov.ua/old_jrn/Chem_Biol/nvlnau/Sg/2011_33/1.pdf
http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/6737/1/Untitled.FR14.pdf
http://www.arseniivskyi.ua/ua/about-arseniivskyi/production/
http://pidruchniki.com/10691107/tovaroznavstvo/kvas_napoyi_hlibnoyi_sirovini
findpatent.com.ua/patent/223/2233869.html
http://er.nau.edu.ua/bitstream/NAU/10049/1/Дослідження мікрофлори концентрата квасного сусла.pdf