Сучасні елестричні м'ясорубки (Історія, характеристика, порівняння з іншим обладнанням)
Доброго дня! Пропонуємо скористатися наступною інформацією:
Дуб В. В. Вдосконалення процесу подрібнення харчової сировини та обладнання для його реалізації на підприємствах харчування : Автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. В. Дуб; Харк. держ. акад. технології та організації харчування. - Х., 2002. - 18 c. - укp. - Визначено вплив конструктивно-експлуатаційних параметрів обладнання для реалізації процесу подрібнення харчової сировини на підприємствах харчування на показники якості фаршевих продуктів, а також на енергетичні та техніко-економічні параметри даного процесу, надано практичні рекомендації щодо його вдосконалення. Наведено методику розрахунку необхідної потужності електродвигунів м'ясорубок, використання якої дозволяє уточнити результати розрахунків. Запропоновано методику та установку для проведення дисперсного аналізу фаршевих продуктів, використання якої дозволяє істотно інтенсифікувати дані процеси. Розроблено та виготовлено комплект робочих органів м'ясорубок дляч забезпечення зниження загальної енергоємності та трудомісткості процесу подрібнення, розширення діапазону функціональних можливостей подрібнювачів та покращання показників якості одержуваних фаршів
Р.S. Можливо скачати повний текст. – Режим доступу:
http://irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis64r_81/cgiirbis_64.exe
Електричні м'ясорубки / Данило Головін. – Режим доступу:
http://kook.com.ua/Elektricheskie-myasorubki-Kakuyu-vybrat-i-kupit.html
Електром'ясорубки // Полікарпов. Товарознавство електоропобутових машин. – Режим доступу:
http://tovar.dt-kt.net/books/book-13/chapter-1359
Зрезарцев М. П. Товарознавство непродовольчих товарів. – Режим доступу:
http://subject.com.ua/pdf/332.pdf
Машини для механізації кухонних робіт // Сиротенко В. Лекція на тему Комерційне товарознавство. Асортимент металогосподарських товарів. – Режим доступу:
http://bukvasha.ru/lecture/14379
М'ясорубки. – Режим доступу:
http://toster.if.ua/bt/kbt/elektromyasorubki/
Ножі для м'яса. – Режим доступу:
http://globalscience.ru/article/read/ua17856/
Побутові електричні товари. – Режим доступу:
ftp://62.122.205.120/Рибінська/Комерційне тов-во/Електротовари/Побутові електричні товари.doc.
Тест м’ясорубок. – Режим доступу:
http://fotomag.com.ua/tg/topic/test-m-yasorubok-114498.html
Як вибрати м'ясорубку. – Режим доступу:
http://epp.electron.ua/advice_meat/
Як і де грамотно вибрати електричну м’ясорубку. – Режим доступу:
http://newvv.net/economic/region/227792.html
Яку м’ясорубку купити?. – Режим доступу:
http://combilet.com.ua/?p=65640
***
Михайлов В. І. Непродовольчі товари : підруч. / В. І. Михайлов, Т. Г. Глушкова, О. І. Зельніченко; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К. : Кн., 2005. - 556 c. - (Товарознавство). - Бібліогр.: 94 назв. - укp. - Викладено теоретичні основи товарознавства непродовольчих товарів, виробництва і формування їх асортименту. Наведено оцінки споживчих властивостей та вимоги до якості товарів з полімерних матеріалів, скла, кераміки, побутової хімії, будівельних, електропобутових, текстильних, культурно-побутових товарів.
Михайлов В. І. Товарознавство електропобутових товарів : Підруч. для студ. торг.-екон. вищ. закл. освіти / В. І. Михайлов; Ін-т змісту і методів навчання. - К., 1999. - 232 c. - Бібліогр.: 12 назв. - укp. - Наведено тенденції розвитку виробництва окремих видів електропобутових товарів (ЕПТ) на світовому ринку, розглянуто проблеми безпеки ЕПТ. Надано загальні характеристики провідникових та діелектричних матеріалів, побутових приладів для освітлення, електрообладнання побутових приладів, побутової холодильної та прибиральної техніки. Описано особливості побутових білизнообробних машин і приладів, побутових приладів для створення мікроклімату в приміщеннях, вимірювання електричних величин, а також переробки продуктів, приготування з них їжі та нагрівання води.
Рижкова Г. А. Електропобутові товари : навч. посіб. / Г. А. Рижкова; Дніпропетр. ун-т економіки та права. - Д., 2009. - 160 c. - укp. - Проаналізовано товарознавчі особливості сучасного ринкового асортименту електропобутових машин (ЕПМ), а також машин нового покоління, їх переваги, недоліки та тенденції розвитку даного ринкового сегмента. Описано властивості безпеки експлуатації ЕПМ, наведено їх загальну класифікацію та характеристику асортименту, зокрема, побутових холодильників і морозильників, пральних машин і машин для прибирання в приміщеннях, механізації кухонних робіт та приладів для підтримання мікроклімату в приміщеннях.
Ринок непродовольчих товарів України: реалії та перспективи : монографія : [в 3 т.]. Т. 3 / ред.: О. О. Шубін; МОН України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2010. - 528 c. - Библиогр.: 263 назв. - укp. -Комплексно проаналізовано вітчизняний ринок непродовольчих товарів в контесті проблем маркетингу, товарознавчих параметрів і особливостей здійснення комерційної діяльності. Охарактеризовано стан і тенденції розвитку ринкових сегментів, зокрема, паливно-мастильних матеріалів, транспортних засобів, зброї, тари та пакувальних матеріалів, текстильних, швейних, трикотажних, електропобутових і металогосподарчих товарів, товарів зі скла побутового призначення, іграшок, об'єктів нерухомості. Увагу приділено дослідженню ринку спортивних послуг в Україні.
Товарознавство непродовольчих товарів : Навч.-метод. посіб. Ч. 4. Товари культурно-побутового призначення та побутові електричні товари / уклад.: Р. В. Кирильчук; Укоопспілка, Львів. комерц. акад. - Л. : Вид-во Львів. комерц. акад., 2004. - 120 c. - Бібліогр.: с. 119. - укp. - Охарактеризовано товари культурно-побутового призначення (шкільно-письмові та канцелярські вироби, папір і картон, фото- та кінотовари, іграшки й ялинкові прикраси, прилади для креслення та письма, товари для спорту, туризму, полювання та рибальства, транспортні та канцелярські технічні засоби) та побутові електричні товари (провідникові, електронагрівальні й електроустановочні вироби, пральні й електропобутові машини, машини для прибирання та підтримання мікроклімату в приміщеннях).
