Вітаємо Вас, Ольго!
Відповідь на Ваше питання № 36347 вже розміщено. Бажаємо успіхів!

Доброго дня, Наталю!
Перегляньте, будь ласка, наступний матеріал:
http://pidruchniki.com/11631018/turizm/tichniy_kontseptualniy_restoran#50
Пятницька Н.О. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства. Тематичний концептуальний ресторан.
http://newsradio.com.ua/2013_04_22/Tendenc-rozvitku-restorannogo-b-znesu-specproekt-chastina-1/
Тенденції розвитку ресторанного бізнесу – спецпроект (частина 1)
http://mir-nauki.com/PDF/19EMN314.pdf
Орлова А. И. Прогрессивные формы организации питания и обслуживания в ресторанном бизнесе
http://www.the-village.ru/village/city/lviv/117341-lvov
Гид по концептуальным ресторанам Львова
******
1. Алексевич, О. Меню: оформлення та облік витрат на виготовлення [Текст] / О. Алексевич // Все про бухгалтерський облік. - 2010. - №18(22 лютого). - С. 8-10.
2. Архіпов, В. В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для вузів / В. В. Архіпов, В. А. Русавська. - К. : Центр учбової літератури, 2009. - 342 с.
3. Архіпов, В. В. Ресторанна справа: асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : Навч. посібник для студ. вузів / В. В. Архіпов, Т. В. Іванникова, А. В. Архіпова. - К. : Фірма "Інкос". - [Б. м.] : Центр навчальної літератури, 2007. - 286 с.
4. В стиле Джейми [Текст] : Джейми Оливер // Viva! Биография. - 2011. - N 3. - С. 80.
5. Здобнов, А. И. Эстетические требования к оформлению блюд [Текст] : учебное пособие / А. И. Здобнов, Н. И. Ковалев, В. А. Цыганенко. - К. : Вища школа, 1989. - 126 с. : ил
6. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : підручник для вузів / ред. Н. О. П'ятницька. - 2-ге видання, перероблене та доповнене. - К. : Центр учбової літератури, 2011. - 584 с.
7. Пальчук, М. Новітні технології в ресторанному і готельному бізнесі [Текст] / М. Пальчук // Освіта України. - 2007. - 26 жовтня. - С. 5.
Успіхів!

Доброго дня, Ольго!
Маємо запропонувати Вам наступні посилання:
http://www.mari.kiev.ua/PDF/Zubavina-KINO_NEZALEZH_UKR.pdf
ЗУБАВІНА І. Б. Кінематограф незалежної України: тенден ції, фільми, постаті / Інститут проблем сучасного мистецтва Академії мистецтв України. — К.: ФЕНІКС, 2007. — 296 с.: іл.
http://www.hetman.tv/nomera/2012/2012-4-45/kino.html
Здобутки українського кінематографу – від «відлиги» до сучасності
http://afisha.od.ua/kino/6042-ukrainskie-kinorejisseri-o-sebe-i-o-kino.html
Украинские режиссеры о себе и о кино
http://life.pravda.com.ua/columns/2012/07/26/107774
Телюк О. Стереотипи нового українського кіно
http://kino-teatr.ua/articles/10-rejisserov-nezavisimoy-ukrainyi-3732.phtml
10 кинорежиссеров независимой Украины
http://forbes.ua/lifestyle/1375422-rejting-forbes-10-samyh-znachitelnyh-kinorezhisserov-ukrainy
Рейтинг Forbes: 10 самых значительных кинорежиссеров Украины
http://inspired.com.ua/movie/ukrainian-films-2014/
Що дивитися: нові українські фільми
Україна Incognita [Текст] / ред. Л. Івшина ; упор.: В. Панченко, С. Махун, І. Сюндюков. - Видання шосте, стереотипне, Перше видання 2002 р. - К. : Українська прес-група, 2013. - 400 с.
***
1. Клейменова, О. Перехрестя Гомера [Текст] / О. Клейменова // Віче. - 2014. - N 17. - С. 70.
2. Копилова, К. Кінематограф - це найпростіший шлях до душі людини [Текст] : інтерв’ю з головою Державного агентства України з питань кіно Катериною Копиловою / зап. А.Філатов / К. Копилова // Українська культура. - 2013. - N 6. - С. 53-55.
3. Копилова, К. Україна має кінематографічний талант [Текст] : головний показник успішності вітчизняного кіно — глядач у кінотеатрах на українських фільмах / К. Копилова // Урядовий кур’єр. - 2012. - 30 серпня (№155). - С. 5.
4. Тримбач, С. Українське кіно [Текст] : до 100-річчя кіно / С. Тримбач // Сучасність. - 1996. - N 2. - С. 115-124.
Успіхів та на все дОбре!

Доброго дня, Світлано. Пропонуємо вам переглянути наступні джерела:
Етична традиція про моральні цінності людини
http://lib.mdpu.org.ua/e-book/eBook/rozd13.htm
http://subject.com.ua/philosophy/osnovi/198.html
http://svitua.org/index.php/pro-ukrainy/istoriia/item/1634-moralno-etychni-tsinnosti-ukrainskoho-narodu
http://www.etica.in.ua/moral-i-zvichaj-u-suchasnomu-sviti/
http://www.etica.in.ua/moral-ni-tsinnosti-v-hhi-st/
http://pidruchniki.com/1811121061056/etika_ta_estetika/etika_estetika
http://pidruchniki.com/12281128/menedzhment/moral_moralni_tsinnosti_moralna_kultura
http://ru.osvita.ua/vnz/reports/culture/10542/
http://uadoc.zavantag.com/text/216/index-1.html?page=4
http://www.ukrreferat.com/lib/kultura/etyka/8.htm

Доброго дня! Пропонуємо скористатися наступною інформацією:
1. Долецька С. В. Патріотичне виховання молодших школярів у процесі краєзнавчої роботи: автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.07 / С. В. Долецька ; Східноукр. нац. ун-т ім. В. Даля. — Луганськ, 2011. — 20 с.: табл. — укp. - Вперше визначено виховний потенціал краєзнавчої роботи як основного засобу патріотичного виховання учнів початкових класів. Розроблено, обгрунтовано та реалізовано модель патріотичного виховання молодших школярів у процесі зазначеної роботи. Удосконалено специфіку краєзнавчого виховання у процесі краєзнавчої роботи у початковій школі, методи та форми цієї роботи як засобу патріотичного виховання, критерії та рівні патріотичної вихованості, класифікацію засобів краєзнавства, що можуть бути використані у патріотичному вихованні молодших школярів. Набули подальшого розвитку підходи до патріотичного виховання молодших школярів. - Скачати повний текст. – Режим доступу: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis64r_81/cgiirbis_64.exe?C21COM=S&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&S21FMT=fullwebr&S21ALL=(<.>U=Ч421.385.4$<.>)&FT_REQUEST=&FT_PREFIX=&Z21ID=&S21STN=1&S21REF=10&S21CNR=20
2. Інформація про стан розвитку дитячо-юнацького туризму і краєзнавства в Україні у 2013 році. – Режим доступу: http://ukrjuntur.org.ua/images/stories/2014/TKR_2013.doc.
3. Історія рідного краю – об’єкт краєзнавчої діяльності школярів // Прокопчук В.С. Шкільне краєзнавство: навчальний посібник / В.С. Прокопчук; наук. ред. П.Т. Тронько; МОН України, Кам’янець-Подільський нац. ун-т ім. Івана Огієнка. – К.; Кам’янець-Подільський: Кондор, 2010. – Режим доступу: http://dspace.kpnu.edu.ua:8080/jspui/bitstream/123456789/83/1/Навчальний посібник Шкільне краєзнавство.pdf
4. Качур М.М. Патріотичне виховання молодших школярів засобами художнього краєзнавства : автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.07 / М.М. Качур ; Ін-т пробл. виховання АПН України. — К., 2010. — 20 с. — укp. - Розглянуто проблеми патріотичного виховання учнів початкових класів засобами художнього краєзнавства. Уточнено зміст поняття "патріотизм" і визначено поняття "патріотичне виховання засобами художнього краєзнавства". Розроблено критерії (когнітивний, емоційно-мотиваційний, діяльнісно-творчий, етно-ідентифікаційний, полікультурний), за допомогою яких визначено рівні сформованості патріотизму у молодших школярів (високий, достатній, середній, початковий). Запропоновано модель патріотичного виховання молодших школярів засобами художнього краєзнавства. Визначено, науково обгрунтовано та дослідно-експериментальним шляхом перевірено педагогічні умови й особистісно орієнтовану інтегративну технологію патріотичного виховання молодших школярів засобами художнього краєзнавства. - Скачати повний текст. – Режим доступу: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis64r_81/cgiirbis_64.exe?C21COM=S&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&S21FMT=fullwebr&S21ALL=(<.>U=Ч421.385.4$<.>)&FT_REQUEST=&FT_PREFIX=&Z21ID=&S21STN=1&S21REF=10&S21CNR=20
5. Келипенко Т. М. Туристсько–краєзнавча робота в школі. – Режим доступу: http://klasnaocinka.com.ua/ru/article/turistsko-kraeznavcha-robota-v-shkoli-.html
6. Киричок В. А. СУЧАСНІ ФОРМИ І МЕТОДИ ПАТРІОТИЧНОГО ВИХОВАННЯ МОЛОДШИХ ШКОЛЯРІВ У ПОЗАУРОЧНІЙ ДІЯЛЬНОСТІ. – Режим доступу: http://lib.iitta.gov.ua/2515/1/Киричок_2010-Кн-1.pdf
7. Кошолап О.Ф. Громадянське виховання старшокласників у процесі історико-краєзнавчої діяльності: Автореф. дис... канд. пед. наук: 13.00.07 / О.Ф. Кошолап ; Херсон. держ. ун-т. — Херсон, 2005. — 20 с. — укp. - З'ясовано суть поняття громадянськості як філософської та психолого-педагогічної категорії. Визначено його структуру, показники та рівні сформованості. Проаналізовано зарубіжний і вітчизняний досвід громадянського виховання учнівської молоді та висвітлено роль історико-краєзнавчої роботи в даному процесі. З'ясовано психологічні механізми розвитку мотиваційно-ціннісної сфери особистості, які є основою формування її громадянських якостей. Теоретично обгрунтовано й експериментально апробовано педагогічні умови виховання громадянськості у старшокласників у процесі історико-краєзнавчої діяльності. Обгрунтовано зміст і методи роботи шкільного історико-археологічного гуртка та історичного музею щодо громадянського виховання учнівської молоді. - Скачати повний текст. – Режим доступу: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis64r_81/cgiirbis_64.exe?C21COM=S&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&S21FMT=fullwebr&S21ALL=(<.>U=Ч421.385.4$<.>)&FT_REQUEST=&FT_PREFIX=&Z21ID=&S21STN=1&S21REF=10&S21CNR=20
8. Краєзнавство й туризм як ефективні засоби в патріотичному вихованні учнів основної школи. – Режим доступу: http://bo0k.net/index.php?bid=9492&chapter=1&p=achapter
9. Краєзнавча робота в школі. Краєзнавчий підхід і технології організації та методики проведення туристично-краєзнавчої роботи. – Режим доступу: http://forfun.pp.ua/publ/geografija/kraeznavstvo/kraeznavcha_robota_v_shkoli_kraeznavchij_pidkhid_i_tekhnologiji_organizaciji_ta_metodiki_provedennja_turistichno_kraeznavchoji_roboti/93-1-0-203
10. Крачило М. П.Краєзнавство і туризм : навч. посібник - К. : ВИЩА ШК. – 1994. – Режим доступу: http://buklib.net/books/21992/
11. Кремень Василь. Вітчизняне краєзнавство: стратегічні орієнтири сучасної освітньої парадигми. – Режим доступу: http://shron.chtyvo.org.ua/Kraieznavstvo/2011_N3.pdf
12. Лунячек В.Е. Управління туристсько-краєзнавчою роботою у загальноосвітніх навчальних закладах: навч.-метод. посібник до курсу «Новітні технології в управлінні освітою» / Лунячек В.Е., Багач С.В. – Харків : ХНУ імені В.Н.Каразіна, 2011. – 43с. – Режим доступу: http://dspace.univer.kharkov.ua/bitstream/123456789/4253/2/Bagach.doc.
13. Любецька Тамара. Формування патріотичного виховання на уроках географії. – Режим доступу: http://management.kr.sch.in.ua/Files/downloads/4.29Патріотичне виховання на уроках географії.doc.
14. Максютов А. О. СТАН ПАТРІОТИЧНОГО ВИХОВАННЯ СТУДЕНТІВ ВИЩИХ НАВЧАЛЬНИХ ПЕДАГОГІЧНИХ ЗАКЛАДІВ ЗАСОБАМИ ТУРИСТСЬКО-КРАЄЗНАВЧОЇ РОБОТИ. – Режим доступу: http://dspace.udpu.org.ua:8080/jspui/bitstream/6789/1129/1/наукові записи 2013.pdf.
15. Маланюк Т. З. КРАЄЗНАВСТВО Й ТУРИЗМ ЯК ЕФЕКТИВНІ ЗАСОБИ В ПАТРІОТИЧНОМУ ВИХОВАННІ УЧНІВ ОСНОВНОЇ ШКОЛИ // Вісник ЛНУ ім. Тараса Шевченка. – 2010. – Вип. № 16 (203) . – Режим доступу: http://www.stattionline.org.ua/pedagog/104/18703-krayeznavstvo-j-turizm-yak-efektivni-zasobi-v-patriotichnomu-vixovanni-uchniv-osnovnoї-shkoli.html
16. МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ «РОЛЬ ПЕДАГОГА В ПОСИЛЕННІ ПАТРІОТИЧНОГО ВИХОВАННЯ В НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДАХ МИКОЛАЇВСЬКОЇ ОБЛАСТІ» . – Режим доступу: http://osvita-mk.org.ua/2014-2015/metodichni_rekomendaciji_rol_pedagoga_v_posileni_p.doc.
17. Національно-патріотичне виховання учнівської молоді в позашкільному закладі засобами краєзнавства. – Режим доступу: http://nikturcentr.mksat.net/document/Dosvid_robit/Uzagalnennya_dosvidu_Kolomiec.doc.
18. Онопко В.Є. Краєзнавчий підхід у викладанні географії / Онопко В.Є., Онопко А.С. – Режим доступу: http://www.rusnauka.com/5_NITSB_2009/Pedagogica/41049.doc.htm
19. Організація туристсько-краєзнавчої роботи. – Режим доступу: http://www.zippo.net.ua/index.php?page_id=372
20. Оришко С. П. Патріотичне виховання старшокласників у процесі туристсько-краєзнавчої діяльності загальноосвітніх навчальних закладів: автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.07 / С. П. Оришко ; Терноп. нац. пед. ун-т ім. В. Гнатюка. — Т., 2010. — 20 с. — укp. - Скачати повний текст. – Режим доступу: http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis64r_81/cgiirbis_64.exe?C21COM=S&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&S21FMT=fullwebr&S21ALL=(<.>U=Ч421.385.4$<.>)&FT_REQUEST=&FT_PREFIX=&Z21ID=&S21STN=1&S21REF=10&S21CNR=20
21. Освітньо-виховне значення географічного краєзнавства в школі // Краєзнавча робота в школі. Краєзнавчий підхід і технології організації та методики проведення туристично-краєзнавчої роботи. – Режим доступу: http://geografica.net.ua/publ/galuzi_geografiji/kraeznavstvo_i_turizm/kraeznavcha_robota_v_shkoli/63-1-0-817
22. Освітньо-виховний проект з громадянсько-патріотичного виховання «Моя країна – Україна, Київщина – серце України» : проект рекомендований до реалізації в освітній системі Київської області протягом 2014-2018 рр. – Режим доступу: http://kyiv-oblosvita.gov.ua/vak/2-uncategorised/3632-proekt-moya-krajina-ukrajina-kijivshchina-sertse-ukrajini
23. Проект «Люби і знай свій рідний край» . – Режим доступу: http://www.moippo.mk.ua/attachments/article/533/Опис педагогічного досвіду.pdf
24. Самолюк А. А. Формування творчої активності учнів основної школи у процесі туристсько-краєзнавчої роботи на засадах навчального краєзнавчого блоку підручника з географії. – Режим доступу: http://pvid.org.ua›upload/iblock/7ab/….doc.
25. Скриль І. КРАЄЗНАВЧИЙ АСПЕКТ ТУРИСТСЬКО-РЕКРЕАЦІЙНОЇ ДІЯЛЬНОСТІ : розглядається краєзнавство як область наукового пізнання і сфера практично? діяльності. Основну увагу приділено туристсько-краєзнавчій діяльності серед учнівсько? молоді Харківського регіону, визначено ?? основні форми, проблеми та перспективи подальшого розвитку. – Режим доступу: http://papers.univ.kiev.ua/geografija/articles/Local_lore_aspect_of_touristic_recreational_activity_18440.pdf.
26. Тронько Петро. КРАЄЗНАВСТВО ЯК СКЛАДОВА НАВЧАЛЬНО-ВИХОВНОГО ПРОЦЕСУ // КРАЄЗНАВСТВО. – 2011. - № 3. – Режим доступу: http://www.history.org.ua/JournALL/kraj/kraj_2011_3/3.pdf
27. Туристсько – краєзнавча робота в школі. – Режим доступу: http://klasnaocinka.com.ua/uk/article/turistsko-kraeznavcha-robota-v-shkoli-.html
28. Шкільне краєзнавство. – Режим доступу: http://buchach-ruo.edukit.te.ua/Files/downloads/ШКІЛЬНЕ КРАЄЗНАВСТВО.doc.
***
29. Воецкая, Т. В. "Православное краєведение" как условие духовно-нравственного воспитания учащихся / Т. В. Воецкая // Виховання і культура : міжнар. наук.-практ. журн. - 2011. - № 4. - С. 17-23.
30. Ганник, Ніна. Виховуємо патріотів / Н. Ганник // Палітра Педагога : всеукр. вид. для пед. і батьків. - 2009. - № 4. - С. 6-7 .
31. Дитячо-юнацький туризм і краєзнавство в Україні та формування гармонійно розвиненої творчої особистості : матеріали доп. та виступів Всеукр. наук.- практ. конф., 26 - 28 трав. 2009 р., Івано-Франківськ / ред.: Т. К. Завгородня, М. Ю. Косило; Укр. держ. центр туризму і краєзнавства учн. молоді, Упр. освіти і науки Івано-Франків. облдержадмін., Прикарпат. нац. ун-т ім. В.Стефаника, Івано-Франків. обл. держ. центр туризму і краєзнавства учн. молоді. - Івано-Франківськ : [Нова Зоря], 2009. - 226 c. - укp.
32. Долецька, Світлана. Основні етапи патріотичного виховання молодших школярів засобами краєзнавчої роботи / С. Долецька // Молодь і ринок : щомісяч. наук.-пед. журн. - 2014. - № 3. - С. 106-111. - Бібліогр.: 7 назв.
33. Долецька, Світлана. Основні етапи патріотичного виховання молодших школярів засобами краєзнавчої роботи / С. Долецька // Молодь і ринок : щомісяч. наук.-пед. журн. – Дрогобич, 2014. - № 3. - С.106-111. - Бібліогр.: 7 назв.
34. Долецька, Світлана. Шкільний підручник з історії рідного краю : минуле і сьогодення / С. Долецька // Рідна школа : наук.-пед. журн. - 2010. - № 6. - С. 64-67. - Бібліогр.: 6 назв.
35. Качур, Мирослава Михайлівна. Вікові особливості та критерії патріотичного виховання молодших школярів засобами художнього краєзнавства / М. М. Качур // Таврійський вісник освіти. - 2009. - N 2(2). - С. 197-205.
36. Козлова, Татьяна Викторовна. Критерии оценки патриотической воспитанности учащихся начальных классов в процессе усвоения родиноведческих знаний / Т. В. Козлова // Интеграция образования : науч.-метод. журн. - 2012. - № 1. - С. 67-70. - Библиогр.: 4 назв.
37. Костів Ю. В. Краєзнавство як засіб виховання особистості школяра / Ю. В. Костів // Пед. пошук. - 2011. - № 3. - С. 70-72. - Бібліогр.: 11 назв. - укp.
38. Левенець, Наталя. Формування національнох самосвідомості учнівської молоді в процесі краєзнавчої роботи / Н. Левенець // Директор школи, ліцею, гімназії. – 2010. - № 4. - С.93-96.
39. Мусс, Г. Н. Формы организации патриотического воспитания в начальной школе / Г. Н. Мусс // Нач. образование : науч.-метод. журн. - 2013. - № 6. - С. 17-22. - Библиогр.: 5 назв.
40. Она, Олена Віталіївна. Краєзнавство як ресурс національно-патріотичного виховання / О. В. Она // Таврійський вісник освіти. - 2012. - N 2. - С. 161-169. - Бібліогр.: 3 назви.
41. Соловей, Микола. Шкільне краєзнавство України: основні періоди і тенденції розвитку у XX столітті / М. Соловей // Рідна школа. – 2008. - № 11. - С.66-70. - Бібліогр. в кінці ст.