Белки и протеины.
Пропонуємо наступні джерела інформації:
Кулев А.В. Урок "Биосинтез белка" / А. В. Кулев // Биология в школе. - 2012. - № 8. - С. 34-40. - Библиогр. в конце ст.
Анотація: В данной разработке сформулированы основные задачи урока, приведен план изучения нового материала, предложена систематизированная информация о процессе биосинтеза белка в клетке, вопросы изадания для учащихся, выводы урока, домашнее задание для школьников.
Кудряшова Н.Ю. "Поцелуй смерти", или Регулируемая деградация белков / Н.Ю. Кудряшова // Биология в школе. - 2005. - № 4. - С. 13-16
Гавердовская, Татьяна Белковый бум / Татьяна Гавердовская // Здоровье. - 2013. - № 5. - С. 50-54
Наточий, Любовь Волшебный белок / Любовь Наточий // Женский журнал "Здоровье". - 2012. - № 11. - С. 88-90
Щигорцова Е. Зернобобовые культуры-источник потребление белка : Эфективность их использования в Украине / Е. Щигорцова // Тваринництво України. - 2008. - № 2. - С. 27-29. - Бібліогр. в кінці ст.
Анотація: В связи с резким сокращением поголовья скота, потребление белка заметно снижается. Возникает необходимость в компенсации его дефицита увеличением производства дешевого растительного белка и, естественно, зернобобовые культуры приобретают все большее значение.
Толкунова Н. Влияние белка на антибактериальную эффективность композиций эфирных масел / Н.Толкунова // Мясная индустрия. - 2001. - № 8. - С. 23-25
Мелик-Адамян В. Пространственная структура белков / В.Мелик-Адамян // Природа. - 1997. - № 7. - С. 61-69
Птушенко, Василий Среда и поле, или чем в белке лучше? / Василий Птушенко // Наука и жизнь. - 2012. - № 6. - С. 70-76
Яминский И. Как растут белковые кристаллы / И.Яминский // Химия и жизнь. - 1998. - № 12. - С. 14-15
Корнелюк О. Дисфункції білка: комфортний підхід / О. Корнелюк // Вісник Національної академії наук України. - 2009. - № 2. - С. 62-63
Рец. на Молекулярная патология белка / Под ред. чл.-кор. АМН Украины Д. И. Заболотного. - К.: Логос, 2008. - 236 с.
Анотація: У рецензованій монографії розглянуто окремі амілоїдні патології центральної нервової системи, їхню можливу аналогію з автоімунними захворюваннями. Проаналізовано сучасні уявлення про шлях формування автоімунних процесів, їхнє клінічне значення.
Мочалова И.А. Что мы знаем о белке / И.А.Мочалова // Химия в школе. - 1997. - № 7. - С. 50-56
Яцына О.А. Интегрированный урок по теме "Белки - основа жизни" / О. А. Яцына // Химия в школе. - 2011. - № 6. - С. 37-40
Антипова Л. Использование растительных белков на пищевые цели / Л.Антипова // Молочная промышленность. - 2001. - № 5. - С. 29-30
Мартынов А. Проблемы дефицита белка в рационе питания россиян и пути их решения / А.Мартынов // Молочная промышленность. - 2000. - № 7 . - С. 11-15
Бондаренко , Ольга Три товарища: Белки, жиры и углеводы раскрывают свои карты / Ольга Бондаренко // Женский журнал "Здоровье". - 2008. - № 12. - С. 114-116
Потапчук, Людмила Животные против растений / Людмила Потапчук // Здоровье. - 2012. - № 3. - С. 56-57
Союз трех // Женский журнал "Здоровье". - 2011. - № 4. - С. 106-115
Перельдик Д. Оценка протеиновых кормов для пушных зверей / Д.Перельдик // Кролиководство и звероводство. - 1997. - № 2. - С. 12-16
Куликов Н. Обработка зерна и биологическая ценность протеина / Н.Куликов // Кролиководство и звероводство. - 2001. - № 6. - С. 6-7
Ефимова Н. Использование соевых протеинов "Каргилл" при производстве колбасных изделий / Н.Ефимова // Мясная индустрия. - 2001. - № 4. - С. 31
Ланевский, Александр Кому добавки? / Александр Ланевский // Счастливая. Приложение к газете "Налоги и бухгалтерский учет". - 2012. - № 8. - С. 22-23
Жеребцов, Петр Иванович Обмен и биосинтез белка / П. И. Жеребцов, А. И. Солнцев, В. Ф. Вракин. - М. : Колос, 1968. - 160 с. : ил.
Филиппович, Юрий Борисович Биохимия белка и нуклеиновых кислот : [Учеб. пособие для пед. ин-тов по хим. и биол. спец.] / Ю. Б. Филиппович. - М. : Просвещение, 1978. - 192 с. : ил ; 20 см
Источники пищевого белка / А. К. Кауль, Л. М. Джесвани, Д. А. В. Денди ; пер. с англ. Н. И. Яковлевой ; под ред. В. Н. Сойфера ; предисл. Н. В. Пири. - М. : Колос, 1979. - 302 с. : ил.
Толстогузов, Владимир Борисович Новые формы белковой пищи : Технологические пробл. и перспективы пр-ва / В. Б. Толстогузов. - М. : Агропромиздат, 1987. - 302,[1] с. ; 21 см
Практическая химия белка / [Р. Маршелл, А. Инглис, А. Фонтана и др.] ; Ред. А. Дарбре; Пер. с англ. Н. А. Алдановой и др. - М. : Мир, 1989. - 621 с. : ил. ; 22 см
Пири Н. У. Белки из листьев зеленых растений / Н. У. Пири ; Пер. с англ. и предисл. Ф. Р. Кивкуцана. - М. : Колос, 1980. - 191 с. : ил ; 20 см.
Гауровитц Ф. Химия и биология белков / Ф. Гауровитц ; пер. с англ.: Т. П. Курохтиная, С. Я. Капланский. - М. : Инлитиздат, 1953. - 435 с.
Энциклопедия питания : в 10 т. / Харьковский ун-т питания и торговли; ред. совет: А. И. Черевко (председатель) [и др.] ; отв. ред. Валерий Михайлов. - Харьков : Мир Книг. - 2013
/ ред. В. Г.Горбань ; ред. М. Б.Колесникова. - 2013. - 353 с., сквозная паг. : табл., ил.
Кедровский Б.В. Белковая структура клеточного тела / Б. В. Кедровский. - М. : АН СССР, 1946. - 173 с.
Конарев, Василий Григорьевич Белки растений как генетические маркеры / Василий Конарев ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т растениеводства им. Н.И. Вавилова. - М. : Колос, 1983. - 320 с.
http://feht.donntu.edu.ua/u_chem/uh_neo/00_o_hem/o_h11a01.htm
http://vseslova.com.ua/word/Білки_(протеїни)-9691u
http://bodybuildingua.ucoz.net/publ/kharchuvannja/bilki_zhiri_vuglevodi_vitamini_protejin/3-1-0-110
http://sportivnoe-pitanie.net.ua/sportivne-harchuvannja/44-proteyin-bilokproteyinovi-koktejliproteyinova-dieta.html
http://bbuilding.org.ua/tag/protejin/
http://znaimo.com.ua/Білки
http://megasite.in.ua/22567-bilki-vashe-sekretna-zbroya-v-borotbi-iz-zajjvoyu-vagoyu-bilki-prote-ni-diehta.html
http://ukrhealth.net/chi-shkidlivij-protein/
http://sportswiki.ru/Протеин
http://nakachka.org.ua/protejin-holovnyj-element-dlya-budivnytstva-myaziv/
http://pidruchniki.ws/1427040649124/ekologiya/organichni_spoluki_bilki
http://www.food-info.net/ua/protein/intro.htm
http://school.xvatit.com/index.php?title=Білки._Повні_уроки
http://www.artvel.ru/au/zb-lshennya-virobnitstva-kharchovikh-produkt-v/povnots-nn-b-lki/
