Шановна Юля! На жаль, по вашій темі літератури недостатньо. Більшість переглянутих докумнтів розкривать цю тему в аспекті вивчення окремих дисциплін. Пропоную Вам використати цей невеликий список літератури. Успіху Вам!
1.Грицевский, Идель Матвеевич
От учебника - к творческому замыслу урока: Кн. для учителя/ И. М. Грицевский, С. Э. Грицевская. -М.: Просвещение, 1990.

2.Про результати апробації навчальної літератури у 2000/01 навчальному році: Рішення колегії Міністерства освіти і науки України від 26.07.2001 № 8/1-19 // Інформаційний збірник Міністерства освіти України. -2001. -№ 22. - С. 3-15

3.Рябова О.
Апробація навчальної літератури як один із шляхів вирішення проблеми якісної підготовки підручників сучасної школи/ О.Рябова // Початкова школа. -2002. -№ 9. - С.4-5
4.Фесенко В.
Про концепцію підручника із зарубіжної літератури/ В. Фесенко // Всесвітня література в середніх навчальних закладах України. -2003. -№ 3. - С. 27-28

5.Матюшкіна Т.
Підручники й навчальні посібники із/ Т. Матюшкіна // Всесвітня література в середніх навчальних закладах України. -2003. -№ 3. - С. 28-31

6.Литвина Л.
Креативный подход к оценке учебной литературы/ Л. Литвина // Научные и технические библиотеки . -2003. -№ 12. - С. 52-57

7.Бондаренко Н.
Концепція підручника української мови для шкіл з російською мовою навчання/ Н.Бондаренко // Дивослово. -2002. -№ 4. - С. 66-71

8.Гірняк А.
Зміст, структура та оформлення розвивального підручника/ А. Гірняк // Психологія і суспільство. -2003. -№ 3-4. - С. 217-241. -Бібліогр.:39 назв.

9.Гірняк, Андрій
Психоекологічний потенціал розвивального підручника/ Андрій Гірняк // Психологія і суспільство. -2003. -№ 4. - С. 128-136. -Бібліогр.: 33 назв.

Шановний Дмитрій! Рекомендую попрацювати з літературою, яка знаходиться в нашій бібліотеці:

1. Яковіна Т.О.
Прислів"я та приказки при вивчанні граматики німецької мови./ Т.О.Яковіна // Іноземні мови. -1999. -№2. - С. 59-60


2. 81.432.4-7
H77
Honig H.G..
Konstruktives Ubersetzen/ H.G.Honig. -Tubingen: Stauffenburg Verlag, 1997. -195 с. -(Studien zur Translation). -Пер.вид.: . -ISBN 3-86057-240-7


3. 81.432.4
А17
Архипов, А. Ф.
Самоучитель перевода с немецкого языка на русский/ А. Ф.Архипов,. -Москва: Высшая школа, 1991. -254 с.

4. 82.3(4НІМ)
Н 67
Німецькі прислів'я та приказки/ Укл. Олена Вентлянд,. -Дніпропетровськ: Січ, 2000. -185,[2] с. -Текст нім., укр., рос. мовами. -Бібліогр.: с. 187. -ISBN 966-511-038-1

5. 81.432.4
Б 18
Байер, Хорст
Немецкие пословицы и поговорки: Сборник/ Хорст Байер, Аннелиз Байер,. -М.: Высш. шк., 1989. -391,[1] с.. -ISBN 5-06-000234-9

Про ринок кондитерських виробів на Україні ви можете дізнатися на сайтах:
www.auvm.com.ua
http://www.rivnepost.rv.ua/
www.fooddept.gov.ua
http://www.agronmc.com.ua
http://ifportal.net
http://www.msoffice.com.ua
Про ринок кондитерських виробів на Рівненщині інформації є обмаль, але ви можете звернутись на регіональний портал Рівненщини:
http://irp.rv.ua

Радимо Вам частково скористатися матеріалами:
http://www.fstu.org.ua/junior_incs/word/id_j_20.doc
http://www.karpaty.net.ua/articles_02/dity.php
http://www.infb.net/56_02/7.shtml
http://www.tourkids.narod.ru/
http://www.zeltur.if.ua/
http://www.5ka.ru/85/19164/1.html
http://www.gcs.org.ua/ukr/activity/25
http://www.mount.ru/Deti_v_pohode.htm
http://iwf.ru/main/bar94.htm

Ответ ожидается
Можем предложить Вам литературу по топонимике (происхождение географических названий), ее можна использовать для подготовки екскурсий по регионам Украины:
Ахекян А. Таэмниці Невицького замку//Аудиторія.- 2001.- №10.- с.14
Дубнівський замок//Клас.- 2001.-№10
Зайченко Н. Увлекательная топонимика//Вокруг света.- 2005.- №2,5.- с.16-19; с.48-51
Пазяк Н.М.Легенди про Київські гори//Початкова школа.- 1995. -№9.- с.60-62
Тищенко К. Живий слід Риму в мові і географічних назвах України//Дивослово.- №10.- с.67-73
Тищенко К. Кельтські назви селищ на витоках річок України//Народна творчість та етнографія.- 2003.- №5-6.- с.63
Кроме того можете обратится на сайты:
http://ce.lviv.ua - приключенчиский туризм на Закарпатье
http://www.travellers-elub.lviv.ua - детский туризм в западном регионе