Доброго дня! Допоможіть будь ласка знайти матеріал за темою: "Оцінка кількісного та якісного складу персоналу готелю. Характеристика кадрової стратегії готелю. Шляхи вдосконалення та оцінка ефективності запропонованих напрямів вдосконалення стратегії управління персоналом" Дякую!
Доброго дня, Ірино!
Пропонуємо Вам переглянути наступні джерела:
Аветисова, А. О. Актуальні питання формування персоналу в готельному бізнесі. // Туристична індустрія: сучасний стан та пріоритети розвитку. — Луганськ, 2011. — Вип. 6, т. 1. — С. 50-56.
Бойко М. Г. Організація готельного господарства : підруч. / М. Г. Бойко, Л. М. Гопкало; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2006. - 448 с.
Бунтова, Н. В. Забезпечення конкурентоспроможності готельного підприємства на основі підвищення освітнього рівня персоналу. // Зайнятість та ринок праці. — К., 2005. — Вип. 20. — С. 92-98.
Бунтова Н.В. Кадрове забезпечення готельного господарства України: проблеми та шляхи їх вирішення: автореф. дис... канд. екон. наук: 08.00.07 / Н.В. Бунтова ; НАН України. Рада по вивч. продукт. сил України. — К., 2008. — 20 с.-
http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2008/08bnvpsv.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Бунтова Н. В. Особливості управління кадровим потенціалом готельного підприємства / Н. В. Бунтова // Актуал. пробл. економіки. - 2004. - № 7. - С. 161-169.
Городня Т. А. Оцінка кадрової відповідності обслуговуючого персоналу готелю [Електронний ресурс] / Т. А. Городня // Вісник Одеського національного університету. Економіка . - 2013. - Т. 18, Вип. 1(1). - С. 76-78. - Режим доступу:
http://nbuv.gov.ua/j-pdf/Vonu_econ_2013_18_1(1)__18.pdf
Готельна справа : [у 2 ч.] / М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім. Ю.Федьковича. — Чернівці : Рута,.- Ч. 2 : Ч. 2 / [уклад. Круль Г. Я.], 2008. — 68 с.
Готельне господарство : конспект лекцій / М-во освіти і науки України, Чернів. нац. ун-т ім. Ю.Федьковича. — Чернівці : Рута, 2006- Ч. 1 : Ч. 1 / [уклад. Круль Г.Я.], 2006. — 52 с.
Давидова, Оксана Юріївна. Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / О. Ю. Давидова, І. М. Писаревський, Р. С. Ладиженська; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Харк. нац. акад. міськ. госп-ва. — Х. : ХНАМГ, 2012. — 414 с.
Комарова, В. А. Використання сучасних персонал-технологій у готельно-туристичному менеджменті. // Розвиток українського туризму як засіб подолання кризових наслідків. — О., 2010. — С. 51-58.
Ладиченко К. І. Маркетинг відносин в управлінні підприємствами готельного господарства : автореф. дис. ... канд. екон. наук: 08.00.04 / К. І. Ладиченко; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2010. - 24 с.-
http://www.irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=ARD&P21DBN=ARD&Z21ID=&Image_file_name=DOC/2010/10lkipgg.zip&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1
Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу / [Мунін Г. Б., Карягін Ю. О., Роглєв Х. Й., Руденко С. І.]. — К. : Кондор, 2010. — 458 с.
Менеджмент і адміністрування: тенденції розвитку : матеріали наук.-практ. конф. магістрів та молодих вчен., 23 - 24 верес. 2010 р., Київ / ред.: Л. О. Згалат-Лозинська, М. І. Філіпова; Міжрегіон. акад. упр. персоналом. - К. : Персонал, 2011. - 271 с.
Мельник, О. П. Удосконалення управління готельним господарством : Автореф. дис. на здоб. наук. ступ. канд. екон. наук. 08.06.02 / О.П. Мельник; Київ. держ. торг.-екон. ун-т. — К., 1998. — 20 с.
Мунін Г. Б. Організація обслуговування у малих готелях : навч. посіб. / Г. Б. Мунін, З. І.а Тимошенко, Ю. І. Палеха, М. Д. Стамболов. - К. : Вид-во Європ. ун-ту, 2007. - 181 с.
Мунін Г. Б. Франчайзинг у готельно-ресторанному бізнесі : навч. посіб. / Г. Б. Мунін, Ю. О. Карягін, А. С. Артеменко, Ю. В. Кошиль; НАН України, Рада по вивч. продукт. сил України. - К. : Кондор, 2008. - 370 с.
Нечаюк, Лідія Іванівна. Готельно-ресторанний бізнес: менеджмент : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / Л. І. Нечаюк, Н. О. Нечаюк.— 3-є вид. — К. : Центр учб. л-ри, 2009. — 343 с.
Роглєв, Христо Йосипович. Основи готельного менеджменту : [Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл.] / Київ. ун-т туризму, економіки і права. — К. : Кондор, 2005. — 405 с.
Серафим, Наталія Василівна. Система оцінки і формування кадрового потенціалу у готельному комплексі як складова соціально-орієнтованого менеджменту. // Міжнародна наукова конференція для студентів, магістрів, аспірантів, науковців «Інноваційний розвиток суспільства за умов крос-культурних взаємодій». — Суми, 2008. — [Секція 3]. — С. 72-74
Скрипко, Тетяна Олександрівна. Менеджмент готельно-ресторанного господарства : навч. посіб. / Скрипко Т. О., Ланда О. О.; Укоопспілка, Львів. комерц. акад. — Львів : Вид-во Львів. комерц. акад., 2012. — 299 с.
Ткаченко Т. І. Управління якістю готельних послуг : Моногр. / Т. І. Ткаченко, С. В. Мельниченко, М. В. Новак; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - К., 2006. - 234 с.
Топольник, Віра Григорівна. Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві : [навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл., які навч. за напрямом підготов. ”Готельно-ресторанна справа”] / В. Г. Топольник; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. орг. та упр. якістю ресторан. госп-ва. — Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. — 391 с.
Управління якістю послуг готелів: методологія та практика / [Т. І. Ткаченко, С. В. Мельниченко, М. В. Босовська, О. В. Полтавська]; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2012. — 727 с.
Юрьєвська, Олена Михайлівна. Формування стратегії управління малими готельними підприємствами : автореф. дис. … канд. екон. наук : 08.00.04 / Юрьєвська Олена Михайлівна; М-во освіти і науки України, Тавр. нац. ун-т ім. В. І. Вернадського. — Сімф., 2010. — 19 с.
Додаткову літературу див. в електронних каталогах:
Національна бібліотека України імені В.І. Вернадського (Київ). – Режим доступу:
http://www.nbuv.gov.ua/
Національна парламентська бібліотека України (Київ). – Режим доступу:
http://www.nplu.org/
