Добрий вечір. Допоможіть знайти матеріал для дипломної роботи на тему "асортемент та технологія приготування страв з грибів" Наперед спасибі.
1.
http://refsmarket.org.ua/moreinfo.php?diplomID=14509
2.
http://victour.io.ua/s108899
3. Грибная кухня / сост. В.И. Малеев. - Краснодар : Кн. изд-во, 1991. - 368 с. : ил; 21 см
4. Грибы в лесу и на кухне; Авт.-сост. Г. И. Полевичек. - М. : ИВЦ "Маркетинг", 1992. - 64 с.; 21 см. - Библиогр.
5. Золотая энциклопедия украинской кухни / сост. Александр Кривошей. - Донецьк : Глорія, 2011. - 382,[1] с.
6 .Козак Василий Тимофеевич
В лес за грибами / Василий Козак. - М. : Знание, 1992. - 142,[2] с.; 24 см
7. Козак, Василь Тимофійович.
Гриби України. - Тернопіль : "Підручники і посібники", 2009. - 175,[1] с. : іл. - Бібліогр. : с. 163 .
8. Кощеев Александр Аркадьевич
Грибная кулинария : 750 ориг. рецептов . - М. : Экология: АИО "Принт", 1992. - 191,[3] с.; 20 см
9. Пономарев, Алексей Иванович.
Грибная кухня - Петрозаводск : Карелия, 1991. - 222,[1] с. : ил;
10. Сержанина, Галина Ивановна.
На грибных тропинках - Минск : Ураджай, 1990. - 156,[4] с. : ил; 21 см. - Библиогр.: с. 159
11. Федоров, Федор Владимирович.
Грибы - М. : Россельхозиздат, 1983. - 255 с. : ил.; 22 см
12.Федоров, Федор Владимирович.
Грибы - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Росагропромиздат, 1990. - 365,[1] с. : ил.; 22 см. - Библиогр.
13. Фомина, Валентина Ивановна.
Грибы и грибные блюда . - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Полымя, 1991. - 156,[2] с. : ил; 20 см. -
14. Ярош, Александр Владимирович.
Грибы на вашем столе : 250 кулинар. рецептов- М. : Профиздат, 1991. - 111,[1] с., [8] л. ил.; 21 см
15. Здобнов А.А. Сборник рецептур. – К., 2006.
