Добрий день, Оля! Радимо вам таку літературу:
Барко В. В. Внесок Іллі Семеновича Моргуліса в розвиток теорії та практики тифлопедагогіки в Україні : автореф. дис. ... канд. пед. наук : 13.00.03 / В. В. Барко ; Нац. пед. ун-т ім. М. П. Драгоманова. — Київ, 2015. — 18 с.
Барко В. В. Значення наукової школи І. С. Моргуліса для розвитку вітчизняної тифлопедагогіки [Електронний ресурс] / В. В. Барко // Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2015. — Вип. 30. — С. 11-17. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2015_30_4.
Барко В. В. Науковий внесок І. С. Моргуліса у розвиток вітчизняної тифлопедагогіки [Електронний ресурс] / В. В. Барко // Науковий часопис НПУ імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2013. — Вип. 24. — С. 21-27. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2013_24_7.
Барко В. В. Тифлопедагогічна школа І. С. Моргуліса: теоретичні засади становлення, значення і тенденції розвитку [Електронний ресурс] / В. В. Барко // Логопедія. — 2015. — № 7. — С. 17-21. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/logoped_2015_7_5.
[Діти з порушенням зору] : [добірка матеріалів] // Дефектолог (Шкільний світ). — 2020. — № 9-10. — С. 9-72.
Колупаєва А. Навчання дітей з порушеннями зору в масових загальноосвітніх закладах / А. Колупаєва // Дефектологія. — 2011. — № 1. — С. 13-17.
Кулик Л. Г. Внесок О. М. Щербини у становлення та розвиток вітчизняної тифлопедагогіки : дис... канд. пед. наук: 13.00.03 / Л. Г. Кулик ; Національний педагогічний ун-т ім. М. П. Драгоманова. — Київ, 2006. — 202 с.: фотоіл.
Нафікова Л. А. Формування соціальної активності слабозорих молодших школярів засобами музичного мистецтва: автореф. дис... канд. пед. наук : 13.00.01 / Л. А. Нафікова ; Ін-т спец. пед. АПН України. — Київ, 2009. — 18 с.
Паламар О. М. Врахування сучасних тенденцій інформатизації освіти в роботі тифлопедагога [Електронний ресурс] / О. М. Паламар // Актуальні проблеми психології. - 2015. — Т. 10, Вип. 27. — С. 403-415. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/appsuh_2015_10_27_40.
Паламар О. М. Психологічна компетентність тифлопедагога: сутність поняття та структура [Електронний ресурс] / О. М. Паламар // Науковий часопис НПУ імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2014. — Вип. 26. — С. 377-382. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2014_26_80.
Паламар О. М. Психологічні аспекти професійної підготовки тифлопедагога [Електронний ресурс] / О. М. Паламар // Науковий часопис НПУ імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2014. — Вип. 28. — С. 321-327. - Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2014_28_70.
Паламар О. М. Рефлексивний і пізнавальний аспекти психологічної компетентності тифлопедагога [Електронний ресурс] / О. М. Паламар // Проблеми сучасної психології. — 2015. — Вип. 29. — С. 442-456. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Pspl_2015_29_41.
Патлань Ю. В. «Орлині душі» Василя Єрошенка як втілення його власного досвіду учня та тифлопедагога : виховна робота / Ю. В. Патлань // Шкільна бібліотека плюс. — 2019. — № 1-2. — С. 9-14.
Синьова Є. П. Тифлопедагогіка : підручник / Є. П. Синьова, С. В. Федоренко. — Київ : НПУ ім. М. П. Драгоманова, 2009. — 325 с. : табл.
Федоренко С. В. Внесок періодичних видань, міжнародних та національних форумів з питань освіти сліпих в теорію та практику тифлопедагогіки наприкінці ХІХ – на початку ХХ ст. [Електронний ресурс] / С. В. Федоренко // Науковий часопис НПУ імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2013. — Вип. 23. — С. 252-255. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2013_23_76.
Федоренко С. В. Досвід європейських країн у розвитку тифлопедагогіки у ХІХ столітті [Електронний ресурс] / С. В. Федоренко // Збірник наукових праць Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка. Серія : Соціально-педагогічна. — 2011. — Вип. 17(1). — С. 155-163 — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/znpkp_sp_2011_17(1)__20.
Федоренко С. В. Тифлопедагогічна проблематика в науково-методичних розробках українських учених [Електронний ресурс] / С. В. Федоренко // Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова. Серія 19 : Корекційна педагогіка та спеціальна психологія. — 2010. — Вип. 16. — С. 215-219. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nchnpu_019_2010_16_58.

Добрий день, Наталіє! Радимо скористатись такими джерелами інформації:
Біла І. М. Розвиток художнього сприймання у дошкільному віці / І. М. Біла // Практична психологія і соціальна робота. - 2014. - № 1. - С. 4-8.
Біла І. Спостережливість - ключ до пізнання / І. Біла // Дошкільне виховання. - 2008. - № 4. - С. 9-11.
Ваганова Н. А. Синергійний характер проявів уяви в процесі сприймання дошкільниками складних об'єктів / Н. А. Ваганова // Актуальні проблеми психології : Психологія творчості.- 2017. -№23. - С. 52-60.
Виховуємо базові якості особистості старшого дошкільника в умовах ДНЗ : метод. посіб. / Г. Бєлєнька та ін.; за заг. Ред.. Н. Гавриш. - Харків : Друкарня Мадрид, 2015. - 220 с.; Режим доступу: https://elibrary.kubg.edu.ua/id/eprint/14739/1/G_V_Belenka_N_V_Gavrush_Vuhovyemo_bazovi_yakosti_starshogo_doskilnuka_v_ymovach_DNZ.pdf
Дивовижний світ тварин : [добірка вправ для дошкільнят і молодших школярів, спрямованих на розвиток пам'яті, уваги, спостережливості, логічного мислення й сенсорно-моторної координації] // Розкажіть онуку. - 2011. - № 2 (січень). - С. 1-16.
Квіти - очі природи : [добірка завдань і вправ для розвитку пам'яті, уваги, уяви, мислення, спостережливості, моторики та емоційного сприйняття дитини]
// Розкажіть онуку. - 2011. - № 4 (лютий). - С. 1-16.
Кошель В. М. Сенсорне виховання дітей раннього віку: навч.-метод. посіб. / В. М. Кошель. - Чернігів: ФОП Баликіна О. В., 2019. - 160 с.
Крутецкий В. А. Розвиток сприйняття і спостережливості у дітей / Крутецкий В. А. Психологія: підручник для учнів пед. Училищ / В. А. Крутецкий. - М.: Просвещеиіе, 1980.; Режим доступу http://ibib.ltd.ua/psihologiya-uchebnik-dlya-uchaschihsya-ped.html
Крючкова В. Формування уявлень про сенсорні еталони у молодших дошкільників засобом дидактичної гри / В. Крючкова // Сучасне дошкілля: актуальні проблеми, досвід, перспективи розвитку: мат. всеукр. наук.-прак. конф. (м. Ніжин, 21-22 лист. 2018 р.). - Ніжин, 2018. - С. 70-73.
Мульти-пульти : [добірка цікавих завдань і вправ для вихователів і батьків, спрямованих на розвиток пам'яті, мислення, уваги, уяви, спостережливості, моторики та емоційного сприйняття в дитини] // Розкажіть онуку. - 2012. - № 11-12 (червень). - С. 81-92.
Павелків Р. В. Вікова психологія: підручник / Р. В. Павелків. - Київ, 2015. - 469 с.
Подорожуємо повітрям, землею, морем... : [добірка завдань і вправ для розвитку пам'яті, уваги, уяви, мислення, спостережливості, моторики та емоційного сприйняття дитини] // Розкажіть онуку. - 2011. - № 17-18 (серпень). - С. 163-178.
Рагозіна В. В. Експериментальне дослідження особливостей розвитку та формування спостережливості у дітей старшого дошкільного віку в умовах ДНЗ. Формування базових якостей дітей старшого дошкільного віку в ДНЗ : монографія / А. Бєлєнька, С. Васильєва, Н. Гавриш та ін.; за заг. ред. О. Рейпольської. - Харків : Друкарня Мадрид, 2015. - С. 59-66.
Токарева Н. М. Вікова та педагогічна психологія: навч. посіб / Н. М. Токарева. - Київ, 2017. 548 с.
Формування базових якостей особистості дітей старшого дошкільного віку в ДНЗ : монографія / Г. Бєлєнька та ін.; за заг. ред. О. Рейпольської. - Харків. : "Друкарня Мадрид", 2015. - 330 с.; Режим доступу: https://lib.iitta.gov.ua/706372/1/Монографія_Формування базових якостей особистості дітей старшого дошкільного віку в ДНЗ.pdf
Чумак В. В. Вікова психологія: навч. посіб / В. В. Чумак. - Бердяняськ : Видавець Ткачук О. В., 2015. - 192 с.
Когут Т. І. Розвиток спостережливості в природі як передумова розвитку творчих здібностей дошкільника // http://tanykogut.blogspot.com/2018/01/blog-post.html
Спостережливість як основний метод ознайомлення дітей з природою // http://zdo31.uz.ua/index.php/2015-02-18-13-43-53/28-sposterezhennya

Доброго дня, Ірино! Радимо Вам попрацювати з наступними посиланнями: – Горєлкін, В. Г. Бухгалтерський облік і калькуляція в громадському харчуванні : [посібник для студентів технол. фак. торг. вузів]. – Київ : Вища школа, Голов. вид-во, 1973. – 227 с.
– Аптекар І.Ю. Облік, калькуляція і звітність на підприємствах громадського харчування : [навч. посібник для проф. кулінарних училищ] / І. Ю. Аптекар, М. І. Золотухін. – Київ : Вища школа, 1973. – 100 с.
– Карпенко Р. В. Облік, калькуляція і звітність у закладах ресторанного господарства : навч. посіб. / Р.В. Карпенко, В.М. Кузнецов, Н.Г. Салогуб. – Харків : Світ Книг, 2019. – 288 с.
– Новак Н.Г. Особливості обліку у готельно-ресторанному бізнесі / Н.Г. Новак, І.О. Башинська // Економіка, фінанси, право. – 2018. – № 6. – С. 17-19.
– Горєлкін В.Г. Бухгалтерський облік у готельному та ресторанному господарстві : опорний конспект лекцій / авт.: В. Г. Горєлкін, С. Я. Король. – Київ : КНТЕУ, 2010. – 64 с.
– Зыков, А. Д. Сборник задач по бухгалтерскому учету в общественном питании : учеб. пособие для технологических факультетов торговых вузов / А. Д. Зыков. – Москва : Экономика, 1976. – 125с.
– Мифтахудинова Н. М. Основы калькуляции и учета на предприятиях общественного питания : учебник / Н. М. Мифтахудинова, Л. М. Богданова. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Высшая школа, 1989. – 128с. : ил.
– Перетятко Т. И. Основы калькуляции и учета в общественном питании : учеб.-практическое пособие / Т. И. Перетятко. – 4-е изд., перераб., доп. – Москва : Дашков и К, 2005. – 232с.
– Палий В.Ф. Основы калькулирования / В.Ф. Палий. – Москва : Финансы и статистика,1987. – 288 с.
– Чумак О.В. Сутність і методика системи функціонального обліку витрат та калькулювання собівартості продукції в підприємствах харчування / О.В. Чумак // Вісник Технологічного університету Поділля. Економічні науки.– 2003.– № 5, Т. 1, Ч. 2.– С. 155-158.
– Облік та аудит витрат підприємств ресторанного господарства : монограф. / Л.М. Янчева, А.В. Янчев, Л.О. Кирильєва та ін. – Харків : ФОП Іванченко, 2017. – 262 c.

– http://www.visnuk.com.ua/uk/publication/100007270-realizatsiya-vlasnoyi-produktsiyi-v-restorani
– https://bz.ligazakon.ua/ua/magazine_article/BZ009198
– https://www.yakaboo.ua/ua/kal-kuljacija-sobivartosti-produkcii-robit-ta-poslug.html?gclid=CjwKCAiA3L6PBhBvEiwAINlJ9AypgJeeUBz_jr9AQFNtwzsHsgZkjikCvZqhyo7cQh9uN0d1ejjmtxoCZWMQAvD_BwE
– https://elib.hduht.edu.ua/bitstream/123456789/3634/1/Практикум_ГРС.pdf
– https://elib.hduht.edu.ua/bitstream/123456789/1726/1/105.Практикум.Облiк_i_аудит_в_ПТiРГ.pdf
– https://dtkt.com.ua/school/ukr/2003/25/25sc3.html
– https://i.factor.ua/journals/nibu/2017/june/issue-48/article-28132.html
– https://visnyk.iful.edu.ua/wp-content/uploads/2019/02/8-38-13.pdf
– https://studfile.net/preview/5999270/
– https://www.jowi.club/blog/schitaem-pravilno-osobennosti-buhucheta-v-restorannom-biznese
– https://iknigi.net/avtor-irina-samulevich/203486-kalkulyaciya-blyud-v-sovremennyh-usloviyah-uchebnoe-posobie-irina-samulevich.html
– https://pandia.ru/text/80/508/91331.php
–

Доброго дня, Наталія! Перегляньте наступні джерела:
Бальцій Н. Маніпулятивні технології у системі формування громадської думки українського суспільства / Н. Бацій // Актуальні проблеми міжнародних відносин : зб. наук. праць Ін-ту міжнар. відносин КНУ ім. Т. Шевченка. - 2010. - Вип. 88 (Ч. І). - С. 230–235.
Головій В. М. Українські мас-медіа як чинник формування громадянського суспільства / В. М. Головій // Актуальні проблеми державного управління: зб. наук. пр. - 2013. – № 1 (33). – С. 90-96.
Городенко Л. М. Засоби масової інформації у контексті громадської думки: формування, функціонування, жанрові прийоми : дис. ... канд. філол. наук : спец. 10.01.08 / Л. М. Городенко. – Київ, 2003. – 208 с.
Дзюба М. Т. Роль засобів масової інформації в формуванні громадської думки / М.Т. Дзюба // Сучасні інформаційні технології у сфері безпеки та оборони. – Київ, 2011. – С. 77-81.
Житарюк М. Г. Теорії та моделі масової інформації (масова комунікація) / М. Г. Житарчик. - Львів, 2015. - 220 с.
Ілин Н. І. Інформаційні фактори впливу на формування правової психології населення / Н. І. Ілин // Право. – 2014. – № 9. – С. 84–90.
Коваль А. Ш. Психологічні аспекти впливу засобів масової комунікації на свідомість громадян : безпека та збиток / А. Ш. Коваль // Наука і освіта. Серія: Психологія. - 2015. - № 11–12. - С. 56–60.
Лісовський П. М. Феномен маніпуляції свідомістю: сутність, структура, механізм у сучасному суспільстві (соціально-філософський аналіз) : дис. ... канд. філос. наук : спец. 09.00.03 / П. М. Лісовський. – Київ, 2009. – 191 с. – С. 173–191.
Медіаграмотність на захисті інформаційного суверенітету держави : навч. посіб. з медіаграмотності та правових основ доступу громадян до інформації / З. Коскіна та ін. - Київ : Регіональне Об’єднання Молоді, 2015. - 99 с.
Політологія : навч.й посіб. / за заг. ред. О. В. Бабкіна, В. П. Горбатенко. - Київ : ВЦ, 2006. – 568 c.
Різун В. В. Теорія масової комунікації : підруч. для студ. галузі журналістика та інформація / В. В. Різун. - Київ : Просвіта, 2008. - 260 с.
Зайко Л. Я. Мас-медіа як чинник формування суспільної свідомості [Електронний ресурс] / Л. Я. Зайко // Актуальні проблеми філософії та соціології. - 2016. - С. 36-39. - Режим доступу:
Кравчук В. М. Вплив ЗМІ на формування громадянської свідомості [Електронний ресурс] / В. М. Кравчук, О. А. Дмитрусь // Юридичний науковий електронний журнал. - 2015. - № 6. - С. 16-19. - Режим доступу: http://lsej.org.ua/6_2015/4.pdf.
Павлишин М. М. Вплив ЗМІ на формування громадської думки в Україні [Електронний ресурс] / М. М. Павлишин, А. В. Баран // Правова система України в умовах європейскої інтеграції : погляд студентської молоді : зб. тез доп. XIII Всеукр. студ. конф. [м. Тернопіль, 8 квіт. 2016 р.]. - Тернопіль : Вектор, 2016. - С. 76-79. - Режим доступу: http://dspace.wunu.edu.ua/bitstream/316497/11206/1/76-79.pdf.
Панченко О. А. Засоби масової комунікації як платформа державної інформаційної політики [Електронний ресурс] / О. А. Панченко // Державне управління: удосконалення та розвиток. - 2020. - № 4. - Режим доступу: http://www.dy.nayka.com.ua/pdf/4_2020/4.pdf.

Добрий день, Анно! Радимо Вам опрацювати такі джерела:
Андрусич Н. Говорімо без помилок : літературна студія / Н. Андрусич ; мал. К. Буги // Джміль. — 2020. — № 9. — С. 6 -7.
Баранова В. В. Розвиток мовлення дітей раннього віку в умовах двомовності [Електронний ресурс] / В. В. Баранова // Науковий вісник Південноукраїнського національного педагогічного університету ім. К. Д. Ушинського. Педагогічні науки. — 2017. — № 5. — С. 12-16. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvpupupp_2017_5_4.
Богуш А. Розвиток мовленнєвих жанрів активного мовлення у дітей раннього віку [Електронний ресурс] / А. Богуш // Науковий вісник Південноукраїнського національного педагогічного університету ім. К. Д. Ушинського. — 2011. — № 3-4. — С. 98-102. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/punpu_2011_3-4_18.
Богуш А. М. Теорія і методика розвитку мовлення дітей раннього віку : навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / А. М. Богуш. — Київ : Вид. Дім «Слово», 2003. — 343 c.
Гавриш Н. Мовлення дитини : впроваджуємо Базовий компонент дошкільної освіти (нова редакція) / Н. Гавриш // Дошкільне виховання. — 2021. — № 3. — С. 3-8.
Джерджевич С. Мовленнєвий розвиток дітей дошкільного віку / С. Джерджевич, Л. Джерджевич // Освіта та пед. наука. — 2014. — № 1. — С. 14-22.
«Дослідження розвитку мовлення дітей третього року життя в предметній діяльності» [Електронний ресурс] // Всеосвіта [вебсайт]. — Електронні дані. — Режим доступу : https://vseosvita.ua/library/doslidzenna-rozvitku-movlenna-ditej-tretogo-roku-zitta-v-predmetnij-dialnosti-221123.html. — Дата звернення : 25.01.2022.
Жадан А. В. Розвиток мовлення. 3-4 роки / [Жадан А. В., Жадан Л. О.]. — Харків : Аргумент Принт, 2012. — 47 с. : кольор. іл. — (Серія «Школа раннього розвитку»).
Інтегрована освіта : [добірка матеріалів] // Дошкільне виховання. — 2021. — № 2. — С. 16-19.
Конструкторська діяльність: спецвипуск : [добірка матеріалів] // Дитячий садок (Шкільний світ). — 2021. — № 9-10. — С. 6-60.
Майданюк А. Вислови гарні дарує природа : літературна студія / А. Майданюк ; мал. О. Томків // Джміль. — 2020. — № 11. — С. 12-13.
Методика розвитку мовлення дітей раннього віку [Електронний ресурс] // Всеосвіта [вебсайт]. — Електронні дані. — Режим доступу : https://vseosvita.ua/library/metodika-rozvitku-movlenna-ditej-rannogo-viku-348804.html. — Дата звернення : 25.01.2022.
Методика розвитку мовлення дітей 3 – го року життя. Види занять, специфіка проведення [Електронний ресурс] // Всеосвіта [вебсайт]. — Електронні дані. — Режим доступу : https://vseosvita.ua/library/metodika-rozvitku-movlenna-ditej-3-go-roku-zitta-vidi-zanat-specifika-provedenna-152176.html. — Дата звернення : 25.01.2022.
Освітній напрям «Мовлення дитини» : витяг із Базового компонента дошкільної освіти (нова редакція) // Дошкільне виховання. — 2021. — № 3. — С. 9-11.
Подуфалова Л. Г. Розвиток активного мовлення дітей раннього віку [Електронний ресурс] / Л. Г. Подуфалова, Н. М. Скорбатюк // Наукові записки Вінницького державного педагогічного університету імені Михайла Коцюбинського. Серія : Педагогіка і психологія. — 2013. — № 39. — С. 403-406. — Режим доступу : http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nzvdpu_pp_2013_39_95.
Розвивальні завдання // В гостях у казки. — 2021. — № 8. — С. 14-29.
Розвиток мовлення. 3-4 роки : [метод. рек. для батьків : для спіл. роботи батьків і дітей : 3 ] / [голов. ред. О. С. Кандиба]. — Харків : Віват, 2020. — 47 с. : кольор. іл. — (Школа раннього розвитку).
Цимбал В. Батькам на замітку : рекомендації щодо розвитку мовлення / В. Цимбал // Дитячий садок (Шкільний світ). — 2021. — № 9-10. — С. 68-73.